【来月創業４周年】日々、厨房で鶏と煮干しと格闘して、独自の「濃厚煮干しラーメン」を遂に構築☆「麺処しろ＠市川駅南口」

【来月創業４周年】日々、厨房で、鶏と煮干しと格闘して、独自の「濃厚煮干しラーメン」を遂に構築☆「麺処しろ＠市川駅南口」   ２０１８年２月１６日に創業した市川駅南口の「麺処しろ」来月創業４周年。 店主の田代さんは、環七一之江の「ラーメン二郎」と、船橋を拠点とした「まるは」グループの出身。 千葉ラーメン界のサラブレッドであり、もう中堅どころ。 鶏に魚介を合わせた濃厚なスープで、ラ . . . 本文を読む