ROCKY MUSEUM (館長日記)千葉県生まれ、千葉県育ち、千葉県在住のラーメン大好きロッキーが日々食べ歩き

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【赤湯辛味噌らーめんの聖地巡礼】龍上海本店で頂く、辛味噌らーめんと冷やし中華が絶品‼️

2023-06-29 | ラーメンレポ(その他エリア)
木曜日の朝、おはよう御座います。【昭和35年誕生の秘伝の味、元祖からみそらーめん】【龍上海@山形県赤湯温泉、本店】もともと醤油ベースのラーメンでしたが、思った程は売れず、大量に余ったスープを自宅に持ち帰って、食卓で消費していたある日、そのスープにお味噌を入れて食べたのが、赤湯辛味噌らーめんの起源だそうです。良く「失敗は成功のもと」と言いますが、まさに、売れ残りから生まれたミラクルでした。ロッキ . . . 本文を読む