【祝、創業4周年】内房のひなたに咲く満面の笑顔のひまわりみたいな女性店主さんが作る熟成醤油が絶品の「らぁ麺 ひなた＠姉ケ崎」幾多の災害を越えて！
火曜日の朝、おはようございます。今日は雨にも負けず、台風にも負けず、お店を開け続けて、今月4周年を迎えた、千葉県市原市の姉崎にある、らぁ麺ひなたです。女性店主さんは千葉県の食の道場のご出身。オープン以来メディアには一切出ずに地元のお客様を中心に口コミで . . . 本文を読む
【10・25警戒レベル５の集中豪雨で床上浸水・被災した「コジマル」】
【絶体絶命のピンチを救った家族、仲間、友人、支援者、お客さん】
【ガッツリ系不毛地帯・外房にG系を流行らせた先駆者・小島健悟】
１０月２５日に警戒レベル５の避難指示が出た千葉県茂原市。
近隣の一宮川が氾濫。近隣住民は避難。
辺りは床上浸水の被害。
この集中豪雨により、千葉県では９名の犠牲者、福島県では . . . 本文を読む
本日、見事に復活した、茂原のコジマルへ‼️10月25日、茂原を襲った集中豪雨、水害で被災した店舗が、営業を再開しました‼️この集中豪雨により、千葉県では９人、福島県では1人の方が亡くなりました。 . . . 本文を読む
【東京ラーメンショー２０１９で千葉コラボした「魂麺＠本八幡」＆「あけどや＠市川」】華麗なるフォアグラ＆鴨の共演＆競演〜３部作
今年の秋に行われた第１１回目の「東京ラーメンショー」
その第一幕に、「千葉コラボ」として登場した、
本八幡の「魂麺」と、
市川の「ら〜麺 あけどや」
鴨という食材を使った鴨出汁の醤油ワンタン麺が評判を呼び、駒沢オリンピック公園に長い行列が出来ました。
その時にプ . . . 本文を読む
月曜日の朝、おはようございます😃天皇皇后両陛下の即位パレードが行われた10日、夫婦で神奈川県の標高1247メートルの阿夫利神社がある、ラーメンフリークにとっては、アフリの聖地、大山に行って来ました。カミサンは初阿夫利神社。ロッキーは昨年の大晦日に初登頂以来、今年の７月の誕生日にも山頂に登りました。そのほかにも、阿夫利神社の下社には何度か参拝に訪れています。今年の夏の富士登山以来の登 . . . 本文を読む
金曜日の朝、おはようございます‼️今日紹介するのは、台風19号で被災した高尾山。その高尾山で食べられる権現茶屋の本格的な八王子ラーメン。玉ねぎザクザクで美味しい‼️テラス席に座ると、景色も最高でビールが進みます‼️
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木曜日の朝、おはようございます。1986年に神奈川県藤沢で創業した、支那そばや。今ラーメンが世界中で、認められている礎を築いたと称される支那そばや。日本全国の厳選食材、国産小麦を使用した自家製麺。今日よりも明日、もっと美味しいラーメンを追求する姿勢は、日本全国のラーメン職人さん達に覚醒を促しました。2000年に誕生した支那そばやのラー博店。ここでも常に革新的であり、進化したラーメン . . . 本文を読む
火曜日の朝、おはようございます😃昨日で名だたるラーメンイベントが全て終了しましたね。しかしここ魂麺の一人東京ラーメンショーは今日火曜日の夜まで。豪華にフォアグラと鴨を使った混ぜそばが、なんと1500円。モチモチした自家製太麺とあとバルサミコ酢との相性も抜群。秋のラーメンイベントの締めくくりに是非。
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