郷土料理

皆様、明けましておめでとうございます。
今、南側の窓の向こうには、オリオン座が輝いています。
今年も田舎から素朴な出来事を発信させていただきますので
どうぞ応援してください。よろしくお願いします。


これは銚子付近の海岸で採れる“ツノマタ”と呼ばれる海草です。
この辺りでは親しみを込めて“けーそー”というらしいわｗ
ただ、なまってるだけかもｗ
昔、この海草を使って母が作ってくれた料理があって
それを再現して、明日実家に持参する予定です。
ネットで作り方を調べていたら、なんと！この辺り一帯のお節料理でした。
乾燥した海草を水で戻すと写真のように、こんなに綺麗な色ですが
熱いお湯で煮溶かしてゆくうちに、なんともいえない
チタナイ色になってしまうのよね。(￣_￣|||)どよ～ん
う～～ん・・・これは誠に身体には良さそうではあるけれど
かなり食欲落ちそうな料理だわねー
あっ、お重の中が減らなくて補充の必要がなくていいじゃんねー＾＾
なるほどガッテン！
で～もね～～・・・、作ったからには皆に食べていただかないことには
全部持ち帰ることになるわ（それって悲しいじゃないですか～）
そこで、地場産の人参と里芋を散らして混ぜたら、
ウンウン！いかにも紅白でお正月らしいじゃんネ＾＾
冷蔵庫で固めたらトッピングは、長ネギと鰹節に七味をかけてお醤油チョロッ♪
ムフッ＾＾これでどーよっ＾＾
とか言いつつ実は初めての料理って自信ないので
安心して食べてもらえる料理もしっかり作りましたけど＾＾ｖ
でもみんな家にあった野菜ばかりなのですよ。　えへ
明日は、どんな感想が聞かせてもらえるかなって楽しみだわ。

というわけで、今年もな～んにも進歩しないブログになりそうですが
お気の向くままいらしてくださいね。
今日もアクセスありがとうございました。＾＾