手作りイタリアンドレッシング

緑の風が、爽やかに汗ばんだ頬を撫でて行きます。
菜園のスナックエンドウが、ぷっくり膨らんできました～。
この季節の朝、さっと塩ゆでして冷まし、新たまねぎや、トマトと共にサラダにしていただきます。
市販のスナックエンドウは、ぷんぷくりんになるまで菜園には置かないようです。
やはり、この辺が家庭菜園ならではの楽しみかなと思います。
自然な甘みは、野菜嫌いな幼児にも人気があるみたいですよ。

今日は、そんな赤、白、グリーンのサラダに合うドレッシングを紹介します。
（サラダの画像が撮れなくてごめんなさ～い；）
つい食べるほうが先になってしまうんです。




玉ねぎのすりおろしが、たっぷり入っているんですよ。
オリーブオイルにハーブの香りがよく合います。
普段は節約生活ですが、調味料だけは少し贅沢をさせてもらっています。
飽きのこない味なので、もうイタリアンドレッシングを買うことはなくなりました。
たくましい野菜をたっぷり食べていると、精神的にもたくましくなってくる気がするんです。
mimi印ドレッシングレシピ載せたほうがいいかな～？。


今日も、みなさまお疲れ様でた～＾＾。