それ行け!礼子先生

手に余る仕事を抱え走りまわる日々を、日記のように綴ります。

道の駅の野菜

2010-02-22 11:39:20 | 料理

四季の風景画の本がほぼ決まりそう!
今日も昨日も良いお天気!
こんな日は取材をしなくては・・・。とお昼から近所を車で回りました。
その帰りに近くの道の駅に寄りました。
良いお天気と日曜日なので結構人がいっぱい。
野菜が欲しかったので、野菜ばかり買いました。
レタス・ブロッコリー・大根・キャベツ・水菜・にんじん・玉子おやつにかりんとう・ドーナツこれだけで1900円。
安いのだか高いのだかわからないけれど、新鮮そうなので皆納得するのでしょう。
昨日は、エビチリの予定でした。
レタスの上にエビチリ。
海老の量を増やす為に、竹の子・ちくわも加えました。
もう一品は何にしよう?
で、葉っぱがついた元気なにんじんだったので、にんじんだけのサラダをすることにしました。一度ひたすら細いにんじんのサラダをしようと思っていました。
にんじんだけではなんとなく・・・心配・・・で、りんごをやはり細く切って混ぜました。
味付けはドレッシングビネガー・塩・マヨネーズ。
とてもおいしい。(ピシパシで少々アゴがだる買ったが…
我が家の食卓はいつも野菜がいっぱいです。
パソコンの写真を取り入れる所がおかしい!写真を入れられないよー。