今日の夕日

すっきりした夕日が見たい
何か世の情勢を写しているみたい

キュウちゃん漬け

キュウリを撤去する方からおおきなキュウリをいただいたので

キュウリのキュウちゃん漬けを作ってみました

①適当な大きさに切る（あまりにも大きなキュウリだったので4つ割りにして種を取りました）

②か～るく塩をしてしばらく置き水分を絞る

③調味料（醤油+酢+砂糖+鷹の爪+ショウガの千切り）を煮立て

④水気をしっかり絞ったキュウリを入れ煮立たせる

⑤キュウリを取り出し冷めるまで待つ

⑥調味液を少し煮詰め、もう一度キュウリを戻しか~るく煮立たせ、取り出す

（キュウリは長い時間に立たせない事、パリパリ感がなくなるので鍋の周りに泡が立ってきたら火を止める）

⑦イリゴマをかけて出来上がり(おばさんはすりごまをかけて）

 

バーク堆肥

畑で使うバーク堆肥をいただきに行くため、軽トラの荷台の加工を・・・

おばさんはコンパネを建てるだけで堆肥を積めればと思っていたのですが

秋になれば堆肥用の落ち葉を積むときも活用するので

連れがなんだか色々と利用するときだけ設置し、使わないときは簡単に取り外せるよう加工をしてくれ・・・

荷台の囲いができたので今までは堆肥の積み込みは手積みでしたが

今回からは機械でバサー、ザザーっと積んでいただいて・・・

持ち帰り里芋の根元に入れました。

まだ醗酵中のため暖かかったのですが広げておけば大丈夫だろうと・・・

やっぱ、大雑把なおばさんの仕事でした（W)

 来年は夏野菜を植え付けるときにバーク堆肥をいただいてマルチ代わりに敷き詰めることに・・・

オニが笑うかもしれませんが来年も野菜つくりが出来るよう元気に生きる予定のおばさんです（W)