おさかなつり

今年のお正月2日、城ケ島へ釣りに出かけましたが

猛烈な風のため竿を下ろさずにかえりました。

今回は同じ城ケ島へリベンジに出かけました。

潮時表を見るとお昼の１２時前ころが干潮、夕方６時半ごろ満潮とありました。

急に出かけることに決めましたが、絶好の潮まわり・・・

昼間はのんびり潮風に吹かれて、ゆうまずめ、日が落ちる寸前には小魚が回遊してくる。

その通り、昼間は食べられない魚はいっぱいつれる・・・

つってはリリース、つってはリリースで楽しんで・・・

さあ～、そろそろ小魚がまわってくるよ～

きた！　きた！　イワシの群れが回ってきた。

岸壁のあちらでもこちらでも　キタ～！　ツレタ～！の声、こえ、コエ・・・

さびきのしかけで一度に少なくても４匹、ついてくる。

魚を針から外すのも大忙し。

港に住み着いているネコちゃんが　おこぼれをもらいに来る。

魚をもらおうと近づいてくるが針がついているから、危ないよ～と投げてやると

あっという間に５～６匹たいらげる。

持ち帰ったイワシをツミレにしました。

①お魚の骨と頭、内臓をとる。

②お魚の身を塩水できれいに洗う

③ネギ・しょうがをみじんに切る

④②をフードプロセッサーにかける

⑤④に③を入れて混ぜる

⑥スプーンでまとめてお湯に入れ、浮き上がれば完成

⑥お醤油をチョコットつけて召し上がれ

 

ＮＨＫＦＭの「今日は一日美空ひばり三昧」をバックに聞きながらの作業でした

 

久しぶりにケーキつくり

久しぶりにカステラ・シュークリームつくりをしました。

毎日まいにち、何かかにかと動き回っていますが

今日は久しぶりにゆったりと家にいます。

そうだ！　カステラでも焼こうか！　ついでにシュークリームのつくっちゃえ！　ってことで

オーブンをあたためて準備を始めました。

久々なのでレシピ（分量）を確認しながらの作業です。

カステラが焼けたら次はシュークリームです。

シュークリームが焼けたらホイップクリームをつくり

シューが冷めるまで待たないと・・・・・・・　

そうだ国産グレープフルーツ（無農薬栽培）の皮が冷凍庫に保存してある！

ママレードもつくっちゃえ！

ママレードの下準備の間に食パンもやこうっと！

パンはまだゴトゴトまわってま～す。

何かに取りつかれたように台所に立ち続けた半日でした。

 

 

 

トマト植え付け

桃太郎トマト苗を購入。

１０本１８００円也。

昨年ハウスで栽培しとてもよくできたので今年も２匹目のどじょうを狙って植え付けました。

しかしハウスといっても小さいので１列に１０本植え付けるのが精いっぱい。

しかも昨年も同じ場所で栽培したので連作障害が出ないか心配。

昨年トマトを植えなかった場所には現在絹サヤが茂っていっぱい花と実をつけている。

マ～　イイカ～　どうにかなるさ・・・　できたらもうけもの・・・

植え付け方もあっちへふらふら　こっちへふらふら　（笑）

まだまだ先のことまで考えられない　おばさん農業　　何年たったら上手になるのかな？？？

 

 

ヤマノイモ植え付け

昨年いただいたヤマノイモ（丹波の山芋）を保存しておきました。

長いヤマイモの栽培は行ったことがありますが、歳を重ねるごとに掘るのが大変になってきています。

そこで丸い形のヤマノイモ（丹波の山芋）を植え付けることにしました。

丹波の山芋は粘りが強くとてもおいしく、今までも栽培したいなと思っていましたが

種イモがなかなか手に入らないのであきらめていました。

当地では土壌の質が違うのでうまく育つか心配ですがとりあえず挑戦です。

　保存しているうちに芽が出ていました

　みかん切りにします

　石灰をつけて植え付けました。

 

サトイモコロッケ

サトイモコロッケを作りました。

昨年収穫したサトイモを今年の植え付け用に保存しておきました。

今年は寒さがきつく種イモが残っているか心配でしたが

穴をふか～く掘ったおかげで腐って種にできないのは２個だけでした。

いっぱい保存しておいたので植え付けても結構な数が余ってしまいました。

冬を越した芋は煮物にしても味がいまいちですので

サトイモコロッケを作ることにしました。

サトイモを柔らかくゆで、タマネギ・ひき肉をいれコロッケに・・・

ととてもなめらかなクリームコロッケのような食感になります。

普段野菜は自給自足です.

寒さを乗り越えたレタスとパセリ、初収穫の絹サヤに

今日はお付き合いで購入したトマトがあったので添えてみました。

 

 

 

 

ルバーブに花が

ルバーブに花が付きました。

昨年日当たりの良いところに移植して２年目になり

株が大きくなったためか今年は早くから芽をだし暖かくなってきたとたんに

たくさんの茎を茂らせてきています。

いつもだと５月に入ってからでないと収穫できないのに

今日、今年の初収穫をしました。

毎年待っていてくれる友人にさっそくお届けしました。

 

春の農作業記録

あっという間に桜の季節も終わり本格的に農作業をはじめる季節になりました。

寒さをものともせず元気に育っていたホトケノザ、

サ～これからが私の出番だ～と張り切っているイネ科のみんな。

そうはさせじと一気に草取りをし、夏野菜に向けての準備を整え

「あれもこれもうえたいな～」と畑にかよい農作業！

<colgroup> <col width="149" /> <col span="3" width="66" /></colgroup>

種類	播種日	発芽日	移植
絹サヤ			１２月４日
スナップエンドウ			3月9日
スナップエンドウ			3月9日
ブロッコリー			3月9日
春まき大根	3月28日	4月8日
モロッコいんげん	3月22日	4月8日
二十日大根（赤・白）	3月28日
5寸ニンジン	3月28日	4月8日
サニーレタス	3月22日
ホウレンソウ	3月22日	4月8日
カブ	3月22日	4月8日
湘南一本ネギ	9月10日		3月22日
九条ネギ	9月18日		3月22日
オクラ	4月8日
ニガウリ	4月8日
きゅうり	4月8日
里いも	3月29日

記録を残しておくことで前年との比較、天候とのすり合わせを行い播種日を決めています。

しかし、ここの２～３年は気候の変動が激しくなかなか思うようにいきません。