二十日大根

暮れ（12/31）に蒔いた二十日大根･･･

やはりこの時期は未だ発芽せず・・・

9/11　播種は暑さと虫君の被害で失敗

10/1　播種は順調に生育しおばさんのおなかに収まって

10/27にまいた二十日大根がようやく・・・

こんなに小っちゃいけれどこれもまた良し・・・

やはり時期を逃すとね・・・

寒さにやられてしまわないうちに、早く収穫してピクルスにでもすることに・・・

 

今年のタマネギは

 

タマネギ追肥

いっぱい植え付けたタマネギに追肥を今年は暖冬でタマネギが霜柱で浮き上がることもなくまあまあ順調に育っています何時もは植え付ける数も少なくましてや追肥などせずに葉タマ......

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毎年ボランティア仲間のMさんからタマネギ苗をいただき植えています。

今年の苗は大きく育っていたので寒さにあってもしっかり育っています。

今年こそ大きく育ってほしいと願いをこめ最後の追肥を行いました

    

アっそうそう、ラッキョウにも追肥をしなくては・・・

ちょっと遠くまで

いつもは近所のファミレスで月に1回

おばさん仲間でだべる会ですが

今回はチョコッと足を延ばして県内の外れまで・・・

素敵なレストランで遅ればせながら新年会

以前は新潟・群馬・山梨・静岡・東京と出かけていましたが

最近はもっぱら助手席ばかりで、車での遠出は久しぶり

おばさん仲間でおいしいお昼をいただいて

 

 

 

 

 

帰りには先日観に行った白鳥を対岸からみて

久しぶりの遠出でしたがまだ大丈夫そう・・・

しかし、最近高齢者の事故率が上がっているので油断は禁物

楽しいひと時もおわり、さて今晩の夕食は何にしましょうかな？

 

連れが風邪を

連れ合いが風邪をひきまして

[のどが変だ」と言っていた連れが

何年ぶりでしょうか、熱を出して2日寝込みました。

連れは毎年、インフルエンザの予防注射は欠かさずうけて

肺炎球菌の予防接種も補助金制度ができる前にしっかりうって・・・

毎日のアルコール消毒も欠かさず・・・

何事にも準備（予防）万端のはずですが・・・

おばさんはお注射は痛いのでパス

「注射をしたって、風邪をひくときはひくさ」で

そんなこと言ってたらすでに感染してるかもね（W)

ビタミンをしっかりとって、睡眠も寝すぎるほどとってるから

多分大丈夫でしょう（期待）

 

 

栗きんとん・フルーツきんとん

おせちに必ず入っている栗きんとんを作りました。

①皮を厚くむき灰汁抜きをしたサツマイモをゆでます

（ゆでるときにレモンを入れると色がきれいにしあがります）

②柔らかくなったらフードプロセッサーで・・・

（以前はつぶした芋を裏ごししていましたが今は便利な機械で・・・）

③栗の甘露煮のシロップを利用して甘みは調整します

おばさんはここで柚子の絞った汁を入れます

サツマイモの独特のにおいが柚子の香りで消え、また色も鮮やかに・・・

④栗を入れて出来上がり

★同じ方法でリンゴ・パイナップルの缶詰＆シロップ・干しブドウでフルーツきんとんも作ります

若者にはこちらのほうがさっぱりしているので人気があります

白鳥をみに

近くの川に毎冬来る白鳥をみに･･･

お天気は快晴、風もなく、鳥観に歩くのは絶好のお天気

富士山・秩父連山・浅間山を眺めながら・・・

以前、餌付けをしていた時は大空に舞う白鳥の姿を見ることが少なかったのですが

鳥インフルエンザの関係で町で餌付けをやめたので

近くの田んぼへエサを求めて出かけるため、

青空をバックに優雅に飛翔する姿を見る機会が多くなり感激！

犬などの天敵に襲われなくて安全な中州で休憩中・・・

 

 

 

芽キャベツで

芽キャベツが順調に収穫できるので

昼食にスパゲティを･･･

今まではたっぷりのお湯でゆでていたスパゲティ、

TVでフライパンで上手にゆでることができるとかみて･･･

半分に折ったスパゲティをひたひたの水に入れて茹でる。

その間に、ベーコン・芽キャベツ・トマトソース(昨夏収穫しトマトソースを冷凍保存）を用意･･･

ソースができた頃には麺がゆであがり、麺にからめれば出来上がり

あんパンを

明日は鳥観（コハクチョウ）にお弁当持ちで出かけるので

アンパンでも焼いて持って行こうと・・・

中身はアンとチーズを入れてみました。

お店のようにはなかなかいかず、出来上がりはいまいちですが・・・

水筒にはかぼちゃのスープを作って・・・準備完了、

あとはお天気はよさそうだがあまり寒くないことを願って・・・

 

 

 

植え付け計画

そろそろ夏野菜の植え付け計画を作り、種を購入しなくっちゃ・・・

今年は草取りの手間を省くよう地面を這いまわるものを植え付ける予定

かぼちゃ・冬瓜・サツマイモなどにするかな？？？

スイカ、これは例年通り棚に昇らせて・・・

キュウリ・ナスは本数を減らして・・・と

 作付け計画をたてるのも楽しいひと時・・・

昨年の植え付け場所を観ながら、この種類はここに植えて・・・などと、考える

多分計画通りには植えないのですがネ　（W）

2月中旬にはそろそろ種を蒔き、苗を作る作業が始まります。

 

購入予定の種リスト

　・万願寺唐辛子（松の舞）

　・トウモロコシ

　・イタリアン（調理用）トマト

　・枝豆（湯上り娘）

　・キャベツ（みさき）

　・ブロッコリー

　・ジャンボモロッコインゲン

 

自家採種で間に合わせるリスト

・キュウリ・オクラ・かぼちゃ・冬瓜・安納芋・ヤマノイモ・里芋など・・・

 

里芋コロッケ

久しぶりに里芋コロッケを・・・

皮をむいた里芋を柔らかくゆで

フードプロセッサーで・・・

里いもだけだと柔らかすぎてまとめにくいので

今回は保存しておいたおからをいれ

炒めたタマネギ・塩・コショウで味付けし、スプーン2本で形を整え、

小麦粉・とき卵・パン粉の衣をつけて

油で揚げれば出来上がり