やまのいも（丹波）

丹波のヤマノイモを掘ってみました。

丹波のヤマノイモの生産地のＨＰを見ていると

「蔓がすっかり枯れたら掘り取り作業を行います」とあったので

私の芋も蔓は枯れてしまってどこに種イモを植え付けたのか

植え付けた種イモから発芽していたのは何株あったのか

わからない状態でしたが、植え付けはきれいに並べて植え付けたはずですので

立ててあった支柱を基準に端から丁寧に掘ってみました。

大きく立派に育ったの、これ種イモと同じ大きさじゃない？といったものと

育ち方にばらつきはあったものの全部で１５個収穫できました。

大きいのはソフトボールより少し大きいかな？

一番小さいのはピンポン玉くらい？

粘りがとても強くておいしい芋ですので

収穫した半分くらいを来年の種にしようと穴を掘って保存しました。