グループレッスン！

昨日のイベントに続き、今日は大口（？）のグループレッスンのご予約が！
ここ数年毎年ご予約頂く幼稚園のお母様サークルのＯＢグループ。

１４名様＋幼児・赤ちゃん３人＋私の総勢１８人でのレッスン
会場は、調理台４台・オーブン７台の地元企業の調理室。
レンタル料金はちょっとお高いけれど、ケーキ・パンの製作には適した施設です。

レッスンメニューは「スコーンとランチ」

製作の前に私がデモンストレーションをしたのですが、いきなりのミス…
しょっぱなのミスに心が乱れましたが、皆さんの温かな雰囲気に
気持ち立て直して、何とか最後まで作ることができました。

美味しいスコーンを作るためのポイントをあれこれと
出来上がったスコーンはどれも成功の証の横割れがしっかりとできていました
スコーンの写真はありません～

続いてランチ製作

調理実習形式で、
ゆで卵
サラダ用の野菜洗い・カット
パスタを茹でてトマトソースとあえる
ヨーグルトを器に入れて
パンをカット
食材をお皿に盛り付けて
カトラリー類・椅子の準備
引き続きのティータイム用のお菓子もお皿に盛り付けて
たくさんの作業を皆さんで分担して頂きました

いただきますの挨拶は２歳児Ｈちゃん
とても２歳とは思えないしっかりした口調で「いただきます！」と言ってくれました



特別凝ったお料理はありませんが、皆様に満足していただけたでしょうか

引き続きのティータイムは
フォション紅茶「シャングリラ」
レーズンバターサンド・チョコレート・オレンジの盛り合わせ



スコーンの写真がなくて残念ですが、皆様本当に美味しそうに出来上がっていました。
お子様と一緒に美味しくお召し上がりくださいね

一昨日から茶会の準備、昨日は早朝から夕方までの一日仕事。
疲れ果てて何も出来ないのは想像していたので、金曜日までにできる限りの準備は済ませていました。
１４名様のお客様に「準備・対応できるか？」と心配もありましたが、
無事にレッスンが終了致しました。

ご参加頂いた皆様、問い合わせから企画・募集までＵ様には大変お世話になりました。
幼稚園が終わってからも皆さんで集まって楽しい行事をされているようです。
まだまだ続く子育て時代。お子さんを通じて、大切な仲間ができて羨ましい限りです。
これからも細～く、長~く、仲良くお付き合いくださいね。
またのレッスンご依頼、心よりお待ちしております

本日はご参加ありがとうございました