１１月レッスンのご案内

山々が色づく季節となりました。
皆様、お変わりございませんか？

さくらお菓子教室１１月のレッスンは、
１１月　５日～　リクエストレッスン㉛　「クイニャマン」フランス　ブルターニュ地方のお菓子　「パネジェッツ」スペイン　カタルーニャ地方のお菓子
１１月１７日～　１１月レッスン「スイートポテトタルト」
１１月２２日　　特別講座「ポーセラーツ講座」
を予定しております

「パネジェッツ」「スイートポテトタルト」をご予約の皆様へ
「こしき」をお持ちであればご持参くださいm(__)m　

森田家のこしき１台とざるで対応しますが、やはり、こしきの方が効率よく裏ごしできるので。
お持ちでない場合は、改めての購入などは不要です。効率だけの問題です。既存のざるを使いますのでどうぞご心配なく。

【リクエストレッスン㉛】　
　

「クイニャマン」フランス　ブルターニュ地方のお菓子
リッチな生地にバターを折り込み、出来上がった生地に砂糖をたっぷり巻き込んで、溶けだしたバターと砂糖がキャラメリゼされた
贅沢な味わいのフランス・ブルターニュ地方のお菓子（イースト使っているからパンだけど）
パン生地の折り込みが難関でもありますが、しっかり丁寧に作業を進めます。
お土産は、約１０cmのケースに６個
並べて入る空き箱・タッパーなどをご準備ください。

「パネジェッツ」は、スペイン　カタルーニャ地方のお菓子
裏ごししたさつまいもをアーモンドプードル・はちみつ等を加えた生地を丸めて、表面にスライスアーモンドをまぶしてカリ！っと焼き上げます。
焼きたてのパリパリ感、時間がたってからのしっとり感。色々なタイミングでの美味しさをお楽しみに。
お土産は直径約３ｃｍが１２個　蓋付タッパー・空き缶等をご持参ください。

１１月　５日（金）１０：００～　空席１
　　　　８日 (月) １０：００～　空席４　
　　　１１日（木）１０：００～　お陰様で満席ですm(__)m
　　　１２日（金）１０：００～　お陰様で満席ですm(__)m


【１１月レッスン　「スイートポテトタルト」】


京都府　久美浜産のシルクスイートを使って。
歯ごたえの良いタルト生地に生クリーム・バターなどを加えたしっとり贅沢なポテトクリームを絞り込んだタルト
秋らしい一品を製作します。
お土産は１５ｃｍタルト型を１台。あまり生地で空焼きタルトを数個。
大き目の蓋付タッパー又は空き箱・空き缶をご持参ください。

１１月１７日（水）１０；００～　お陰様で満席ですm(__)m
　　　１８日（木）１０：００～　空席１
　　　１９日（金）１０：００～　空席２
　　　２０日（土）１０：００～　空席１



１１月２２日は講師先生をお迎えしての特別講座「ポーセラーツ」
素敵な絵柄の転写紙をご自身のお好みで配置していきます。
初心者さんもご安心を！講師先生のセンスあるコレクションの転写紙を使えば「あら不思議！」
とっても素敵な作品が出来上がります。

【ポーセラーツ講座】


＊写真はイメージ

【日　　時】 １１月２２日(月)　①　９：００～１１：３０
　　　　　　　　　　　　　　　②１２：３０～１５：００
【講　　師】 SHALY(シャリ―)日本ヴォーグ社認定インストラー
【参 加 費】　１５ｃｍタイル１枚製作　　　３５００円
　　　　　　 １０ｃｍタイル１枚製作　　　３０００円
　　　　　 　１５ｃｍと１０ｃｍ２枚製作　４３００円
【内　　容】　タイルの製作
　　　　　　　＊１５ｃｍタイル追加１枚につき１３００円
　　　　　　　＊１０ｃｍタイル追加１枚につき１１００円　
　　　　　　　＊図柄は数種からお選びいただきます。
　　　　　　　＊製作後はお茶とお菓子のティータイム付
　　　　　　　＊作品は焼成後のお渡しとなります。
　　　　　　　＊別料金にて飾り額・チーズボード等、手配可能
　　　　　　　　　まずはお気軽にご相談ください。
　　　　　　　＊４名様よりグループレッスンもお受けいたします。
【持 ち 物】　なし　＊必要な方は眼鏡👓



作る楽しさ、食べる楽しさ、気分リフレッシュに！
どなた様もお気軽にご参加くださいませ。皆様のお越しを心より待ちしております