フロランタンショコラ初日

フロランタンショコラレッスン初日。どなた様もお忙しい中、ようこそお越しくださいました。

フロランタンショコラ。パーツ的には、パートシュクレ・伸ばし・フロランタン主・チョコレートコーティング。
焼きあがったフロランタンは温かなうちにカットしなければならないし、レッスンはハード。

残り生地での型抜きクッキーもあり、本当にお疲れ様でした。

ティータイムプレートは、ボンボンショコラ同様に色々と盛り合わせ。

今日は一歳児に同伴も。小さく、可愛い姿に癒されます。

レッスンは明日へ続く