アフタヌーンティー

今日はさくら文化教室、初夏講座「おうちで気軽にアフタヌーンティー」の講座日でした。

講師は私。実は、「予約は無いだろう・・・(弱気)」とたかをくくり、今週は予定が目白押し・・・
しかし、ご予約頂いたのです。お二人様。本当にようこそお越し下さいましたm(u_u)m

まずはお二人でスコーンを作って頂きます。
教室なら一単位、お一人で作ってもらいますが、今日は二人で一単位。
計量も出来てるので、ささ～っと出来上がりました。
パンも習いに行かれてると言うことで慣れた手つきです。

片付け・スコーンを焼き上げ、次は紅茶講座。

紅茶も種類が多すぎて混乱してもなんなので、基本的なところでインド紅茶の有名産地
「ダージリン」「アッサム」「ニルギリ」を順番に入れて試飲。
紅茶の話・入れ方・小物（ティーマット・ティースプーンなど）の話をはさみながら・・・

三種類全てが入ると、スコーンを食べながら試食タイムです。

今日の添え物は、バター・生クリーム・いちごジャム・はちみつ。
自家製ヨーグルトの桑の実ジャム添えもひと口召し上がって頂きました。

毎度の事ながら、講座に一生懸命で写真が・・・
次こそはぜひ！

今日のお客様のお一人は、豊岡市内でギャラリーを経営されてます。
そのギャラリーを月２日だけカフェとしてオープンされてます。
気になるお店の案内を見掛けてから数ヶ月、今月２日やっと行けました。
初めてだったし、りこもんに付き合ってもらいました。ありがとう！
その日にカフェで色々お話して、今日の講座にご参加頂きましたm(u_u)m

場所は、豊岡駅前通り（大開通り）を豊岡小学校に向けて（早川書店のある）入る道にあります。
営業日は、毎月第1・3水曜日。午後12：00～17：00「ギャラリーみやがき」様。
メニューはシフォンプレートと他、気まぐれに・・・
和風だけどモダンな素敵な空間です（＾o＾）