さくらお菓子教室 兵庫県豊岡市

さくらお菓子教室の宣伝兼、食・手作り・生活・他諸々、日々の生活つらつらと・・・ 「むすめふさほせ」ブログタイトル変更中

ボンボンショコラレッスン2日目

2023年02月14日 | お菓子教室

さくらお菓子教室「ボンボンショコラレッスン」2日目。

本日もお忙しい中、ようこそお越しくださいました🌸

 

レッスンは順調に。

「お品書き」どれをとっても語るべきことが一杯でぜーんぶ自慢の一品です

お持ち帰り用に数種の仕切りも準備。こんな小物でチョコレートが華やぎます

 

レッスン終了、友からの紅茶で一服

食べ過ぎると食材不足となるので、試食はぐ~と抑えておりました。

今日はさくらんぼを初食べ🍒 もう1日置いてもよかったかも!

右回りにさくらんぼ・メレンゲ山桃・干し柿・豊岡ぶどう・塩麴アーモンド。

レッスンは明日が最終日

 

いつもブログをご覧頂き、ありがとうございますm(__)m

講師先生をお迎えしてのコラボレッスン 講座の後はお茶とお菓子でティータイムをお楽しみください。


~ポーセラーツ「アレンジトレー」~

講   師   SHALY
日   時   2月22日(水)  9:30~12:00
参 加 費   4900円 (レッスン料・材料費・お茶とお菓子代込)
持 ち 物   ハンドタオル・必要な方は眼鏡


 さくらお菓子教室 
お菓子教室の詳しいご案内は →  

開始時間には、身支度を整えてご着席頂けますようご協力よろしくお願いします
   
リクエストレッスン㊲「トルタ・ディ・チョコラータ」(イタリア版チョコレートケーキ)
 

レッスンは全て終了致しました。たくさんのご参加ありがとうございましたm(__)m
  
   

リクエストレッスン㊳「ボンボンショコラ」
  
2月13日(月)10:00~ 終了致しましたm(__)m

  14日(火)10:00~ 終了致しましたm(__)m
  15日(水) 9:30~ 空席2

*チョコレート作業中は室内温度を下げます。温かな服装でお越しください。


3月レッスン  「クーク」(デニッシュパン)
2月27日(月)10:00  空席2

3月 1日(水)11:30~ 空席1
   2日(木)10:00~ お陰様で満席ですm(__)m
   3日(金)10:00~ 空席3
   

リクエストレッスン㊴ 「レーズンバターサンド」

3月15日(水)10:00~ 空席1
  16日(木)10:00~ お陰様で満席ですm(__)m
  17日(金)10:00~ 空席2
  18日(土)10:00~ 空席2
   
りんごと一緒に煮たレーズンを四つ葉バターに混ぜ込んで、
サクサククッキー生地とサンド。さくらお菓子教室レシピ、自慢の一品です。




~ ~ ~ ~ 以下共通 ~ ~ ~ ~

レッスン料  4500円 (レッスン・レシピ・お土産・ティータイム込) *クリスマス並び特別月は除く
       付き添いのお子様用キッズプレート別途500円

レッスン時間 約3時間
           
開催場所   兵庫県豊岡市桜町   駐車場完備

お申し込み  電話0796-23-7445 携帯090-4498-5073
        左欄【メッセージを送る】より
         下欄【ラインQRコード】より
       メールアドレス mhirohika@gaia.eonet.ne.jp(パソコンからの送信となります) 
       どなた様もお気軽にご参加くださいませm(__)m

レッスンご参加についてのお願いとお知らせ
〇感染予防対策レベルを引き下げます。玄関での手指消毒にご協力お願い致します。感染状況により変更の可能性あり。
〇感染予防の為、黙食・マスク会話にご協力お願いしますm(__)m
〇ご予約の変更は、材料準備の都合により2日前までにご連絡下さい。
〇当日やむなく欠席の場合、レッスン料を頂き、レシピ・製作のお菓子をお渡しします。
〇開始時間にはご着席いただけますようにご協力よろしくお願いします。
〇同伴お子様の年齢は高校生までです。
〇レッスン中はマスクの着用をお願いします。
  *お忘れの場合は実費にてマスクの準備がございます。
〇当日、ご自身ならびご家族に体調不良の方がおられる場合は、大事をとってお休みください。
〇空気清浄機並び、空気清浄機付きルームエアコンを使用しております。
〇消毒液の準備がございます。
〇社会情勢により、急な予定変更がある場合はご理解よろしくお願いします。
〇ご不明な点がございましたらお気軽にお尋ねください。

 宣 伝 
さくらお菓子教室では、
通常のレッスンメニューを別日程でのご予約は2名様より、
メニューを指定してのグループレッスンのご予約は4名様より、
サークル等での講師派遣等、様々なご要望にお応えします。
お気軽にご相談くださいませ。

 インスタ 
SAKURAOKASI


 ライン LINE 
氏名を記入して送信下さい。教室案内を送らせて頂きます。

 

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ボンボンショコラレッスン初日

2023年02月13日 | お菓子教室

友より届いた「HARNEY&SONS」紅茶&愛ありがとう

 

さくらお菓子教室リクエストレッスン「ボンボンショコラ」初日。

どなた様もお忙しい中、ようこそお越しくださいましたm(__)m

 

リクエストレッスンと言うことで気持ちが緩んでいて、器材出し忘れでばたばたとしてしまいました。

何事も抜かりなく・・・

 

テンパリングの温度管理は私が担当。

乾いた食材からチョコレートコーティングしていくくらいで、特に難しい作業はないのですが、

やはり丁寧な作業がチョコレートの出来栄えにでます。何事も丁寧に!

 

本日ご参加のお二人様のお持ち帰り。これ以外にグランマンディアンと八朔の輪切りが。

 

お作り渡し。

 

体調不良の連絡が続いております。お体ご自愛ください。

レッスンは明日へ続く

 

 

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ボンボンショコラ

2023年02月11日 | 書き綴り

月曜日からのレッスンに向けて「ボンボンショコラ」

今年はチェリーボンボンの産地が山形産と北海道余市。

余市産は叔父が送ってくれた貴重な完熟さくらんぼ。味比べが楽しみです。

 

もう一つ、今年の目玉は丸ごと八朔輪切りのピール。なんか呼び方があるのかしら?

数量限定でご予約人数がオーバーしたら半分ずつになるな。と思っていましたが、

なんとかぎりぎり足りそうです。

足りそうなので試食で作ってみた!もちろん食べた!美味しかった

 

オレンジと違い八朔は苦味が効いていますが、チョコレートとの相性はばっちり!

ご予約の皆様はお楽しみに

 

チェリーボンボンの下準備。

フォンダン作りはこの時だけ。年に2回が3回しか作らないので毎年苦戦しますが、

今日はいつもより何だか上手にできた。

チョコレートをくぐらせて、フォンダンが溶けだす数日後が食べごろ🍒

あー、食べるのが楽しみ

 

 

 

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かわいいの!

2023年02月10日 | 書き綴り

コラボレッスン「ふわふわはりねずみ」の追加製作を当日夜に!

私にしては珍しく「作りたい魂」がむらむらと🦔

かわいいの!ボンボンを作ってハサミを入れて形を整える時がとても楽しい

いい気になってカットしすぎないように・・・

どんな色目の毛糸を使ってもかわいいの!

顔と耳はまとめてつける🦔

 

マイブームのライ麦パン。と言っても粉全体量の10%くらいだから

そんなにライ麦・ライ麦していないところがお気に入り。

ついつい食べ過ぎます

 

コロナ感染でのキャンセル連絡がちらほらと。

皆様、まだまだご用心を

 

 

 

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ふわふわはりねずみ

2023年02月08日 | 書き綴り

お顔のないはりねずみさんもいますが、とりあえず完成品集合🦔

 

本日は講師先生をお迎えしてのコラボレッスン「ふわふわはりねずみ」

いつも優しい永瀬先生の元、レッスン開始。

市販の道具を使って毛糸の「ぽんぽん」を作ります。

この毛糸が単色でも複数を組み合わせても素敵な色柄となり、

いつものことながら同席皆様の作品を見渡しては「それ素敵!それ可愛い!」と

皆でわいわいと楽しい製作時間となりました。

別途材料費で追加製作も可能と言うことで皆さん2匹3匹と作っておられました。

 

本日のティータイムは「ボンボンショコラ」と「スイートポテト」

お茶は先日のルピシアの緑茶「ゆず」

 

スイートポテトが小さすぎて全くもって物足りない。もっとたくさん準備すればよかった

 

ご家族の体調不良で急遽キャンセルの方もおられました。どうぞお大事に!

「参加できないけど、ふわふわはりねずみは欲しいです」とのご希望で、

ティータイムのお菓子はお渡し、ふわふわはりねずみもお作り渡しとなりました🦔

 

現段階での永瀬先生とのコラボレッスンはひとまず終了ですが、

リクエストも頂き、次回コラボレッスンも企画中。

また決定次第お知らせさせて頂きます 

たくさんのご参加ありがとうございましたm(__)m

 

 

 

 

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