イタリアンな絹ごし豆腐

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絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ


★★★レシピ★★★


材料　1人前。

おかめ豆腐の絹美人　1個。
ドライトマトのオリーブオイル漬け（自家製常備菜）。　2個。
ニンジンの酢漬け（自家製常備菜）　適宜。
ツナ缶　小さじ2杯。
イタリアンパセリ　少々。
黒コショウ。
ポン酢（市販品）　　大さじ1～2杯。

下準備
　
①　ドライトマトを　オリーブオイルに漬け　冷蔵庫で一晩寝かせます。
②　ニンジンを軽く塩もみして　酢を振りかけて冷蔵庫で一晩寝かせます。

作り方。

①器に　絹美人を盛り、ドライトマトのオリーブオイル漬け、ツナ
　みじん切りにした　イタリアンパセリ、ニンジンの酢漬けをのせます。
②①に　ポン酢をかけ、好みで黒コショウを振ります。

ポン酢が　洋食素材のドライトマトと　和素材の絹美人をまとめてくれます。

冷蔵庫にある物をのせるだけなので
忙しい朝にも　カンタン。パン食いも　合いました。

絹美人は　パカッと　きれいにパックから　取り出すことが出来ます。
ぐちゃっと　崩れません。いいよこれ。

沈まぬ太陽？ 朝ご飯

おはようございます。
今日から　9月ですね。
一年速い。


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昨日は　シャインマスカットを　ヨーグルトに　のせてみました。
沈むだろうと　底にも　土台になるようマスカットを敷き詰めたのに
あらまあ不思議　予想に反して　沈みませんでした。ヨーグルトに　浮いてます。

シャインマスカット、沈まない→サンシャイン、太陽→沈まぬ太陽→渡辺謙という
連想に行き着いてしまいました。


2014年8月31日の朝食。

ヨーグルト、シャインマスカット。
パン。
インスタントコーヒー。
豆腐（絹美人）。自家製ドレッシング。

ここまで　読んでくださり　ありがとうございました。

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