とろ実で 雑穀健康パン

レシピブログの「野菜のピューレ「とろ実」」レシピコンテスト参加中。

連休前に　作ったモニター料理を　やっつけ仕事のように　連続投稿しています。
写真撮ると　それで　満足してしまって　　レシピ書いてブログにアップする前に　力つきます。
というか　パソコンが　苦手　面倒なんです。
さっきも　入力した画面が　一瞬消えて　真っ青！なぜか　バックアップしてあって　ヒヤヒヤしました。

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野菜のピューレーとろ実の料理レシピ

★★★レシピ★★★

ホームベーカリー1斤分

材料。

A
強力粉　　250グラム。
砂糖　専用大スプーン2杯。
塩　専用小スプーン　1杯。
無塩バター　10グラム。

にんじんのとろ実　100㏄。　
牛乳　90㏄。

B
ドライイースト　専用小スプーン1杯。
C
オーツ麦　30グラム。

作り方。

①材料Aを　パンの型に入れセットします。
羽忘れずにね。
②材料Bをドライイースト入れに入れます。
③材料Cを　専用の投入口に入れます。
④ドライイースト食パンコース　レーズンナッツあり　焼き色　淡で　スイッチオン　約4時間で焼き上がりです。

写真は　まるで構図のお手本そのまんま　S字で　芸がないです。



オーツ麦は　かたくもなく　柔らかくもなく　適当に　存在をアピールしています。



食事パンが　お好きな方におすすめします。
そのままだと　ふかふかして柔らかいけれど　トーストすると
ざくっとした食感に変わります。
オーツ麦なしで　水分を減らせば　野菜嫌いの　お子様をだませます。たぶん。

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秋刀魚のエスニックソテー

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レシピブログの「わが家で人気のカレーレシピ」モニター参加中。

スパイスでお料理上手：クミンが大活躍！わが家で人気のカレーレシピ

休日前に　作ったレシピを　あわてて投稿しています。
やはりモニターは宿題感覚になってしまいます。

秋刀魚　カレー味でも　美味しくいただけました。
カレーは　万能選手ですね。

★★★レシピ★★★

2人前

材料。

秋刀魚　大1尾。（三枚におろした物）

塩　少々。
黒コショウ。
薄力粉　少々。
サラダ油またはオリーブオイル　大さじ2杯。
バター　小さじ1杯くらい。

ニンニク薄切り　2～3枚。

GABANクミンホール　小さじ1杯。
GABANターメリック　少々。
GABANレッドペッパー　少々。

あれば　付け合わせに　ズッキーニ。

作り方。

①秋刀魚の水分を　キッチンペーパーでよく拭き取り　1/2尾に切り分けます。　
②①に　塩、コショウを　軽く振りかけ　薄力粉も　薄く振りかけておきます。
③フライパンに　クミンホール　サラダ油とバター　ニンニクの薄切りをいれ　弱火でじっくり加熱していきます。
④③の　ニンニクが　焦げそうになったら　フライパンから取り出して　秋刀魚を　皮の面からいれ強火にします。
⑤焼き色が着いたら④を裏返し　弱火にし　フライパンのふたをして　じっくり火を通します。
⑥⑤が　完全に　火が通ったら　レッドペッパー　ターメリックを振りかけ　全体に油をよくなじませ、粉の
ダマが残らないようにします。ここポイント。
粉の固まりがあると　のどむせます！
⑦火を止めてお皿に盛りつけてできあがりです。




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今日は　うかうかしていたら水曜日　ブログ仲間達が　更新されないので　訪問者数が　極端に減る日です。
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最後まで　読んでくださってありがとうございました。