人気料理本から3品

「arikoの食卓」という本から
3品作りました。
私にとっては　パラパラめくって楽しむ本で
これがどうしても食べたい　材料揃えて作るぞっ！て気力が涌かない本です。
うちにある材料で　てっとり早く出来そうな物を作りました。

上の写真は
「スイートチリソース入りのコールスロー」

生春巻きに使ったスイートチリソースが　ちょうどあったので　作りました。
マヨネーズ　スイートチリソース　塩　コショウでキャベツを混ぜるだけ。
簡単だけど　スイートチリソースの甘酢っぱさが　いい仕事してて　案外クセになりそうです。
スイートチリソースが　中途半端に残ってたら　使い切るのに ちょうどよいレシピです。



これは　「甘酢トマト」

普通です。
この著者　ほんとトマトがお好きでトマトレシピ満載です。



「ニラの梅海苔和え」

茹でたニラを梅肉　海苔などで和えてあります。
私は　好きな味で　リピ決定と思ったのですが
夫は　「別に」　だそうで　女子味なのかもね。

話は変わって　先日　実家に行ったら
父の目の黒目の淵が　白くなってて
私は　大あわてで「たいしたことない　行かない」と言う父を無理矢理　眼科に行かせました。
結果は老人になったら　黒目の淵は白く濁るものなんだそうです。治療の必要ないとの事でした。安心したけど
大騒ぎして父に迷惑かけてしまいました。