朝ごはんにも重宝する作り置き

先週実家に持っていった作り置きです。
4品中3品はいつものリピ。

別冊エッセ
つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当
おいしくて太らないおかず編より
キャベツとキノコのおひたし

簡単　キャベツが甘い今おすすめ！

「体にいいシニアのためのおそうざい」より
大豆の甘煮

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つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当
ラク手間！簡単おかず編より
カボチャのスパイス炒め

普通のカボチャの煮物とは目先が変わっておすすめです。



上の写真は新作です。

つくりおき筋活レシピより
大豆とひじきのミルク煮

ヒジキと蒸し大豆　にんじん　油揚げを牛乳で煮ます。
味付けは　醤油　みりん　出汁の素です。

私は　完全にツボで　リピして作りましたよ。
カルシウムとタンパク質　食物繊維　おてんこもり
中高年のミカタ間違いなしのお料理なんですけど
父は　一言「不味い」でした。
近いうちに　展開料理紹介しますね。

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板わかめで朝ごはん

昨日の朝ごはんです。

玄米ご飯黒米入り　板わかめ

すまし汁　キノコいろいろ　三つ葉
冷凍キノコを煮立てて　白だしで味付け。三つ葉は実家の庭で採取。

温泉卵

納豆
青ネギ　鰹節　海苔

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おいしくて太らないおかず編より
カボチャのゴマ塩ピリ辛煮

これ美味しいです。リピしてます。



山陰地方の春の味覚　板わかめ
板わかめは　日本海のわかめを　この時期　薄く広くのばして乾かした物です。
大きさはA4サイズくらいで　板海苔ほどの厚さです。
軽く火で炙ってから　ほぐして　ご飯にのせたり
混ぜたご飯でおにぎりを作ったりします。
チャーハンに振りかけるのも美味です。
お味噌汁に入れたり　酢の物に使ったりはしません。

山陰の小さな漁村々それぞれで作られていて
どこの港のが美味しいとか　お気に入りだとか　みなさんこだわりがあります。
塩加減　ワカメの厚さ　パリパリ感微妙に違って個性があります。

よその地方の方に差し上げると　食べ方が分からなくて
お味噌汁の具にされますが　ご飯のお伴が一番です。

いけないいけないと　思いつつこれがあると
ご飯が何杯も進みますよ。

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3月28日29日の朝ごはん 自分が お節介なおばさんだと実感する瞬間

上の写真は28日

花粉症で　死にそうだったころの写真ですね。
苦しいのに食べてました。

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ラク手間！簡単おかず編より
パプリカのみそ炒め


「体にいいシニアのためのおそうざい」より
かぼちゃのレンジ煮もの

大山ハムの粗挽きウインナー



29日の朝ごはんは　前日と同じおかずと　アボカドトースト



今日の松江城のお堀の桜

松江市内の一方通行の道路を歩いていたら
脇道から　反対方向に侵入しようとしていた自動車がいたので
ジェスチャーで運転手に　一方通行の標識を指さして　だめだよって伝えました。
その車は　一瞬　止って　後ずさりするかと思いきや
私を無視して　そのまま進んでいってしまいました。
うるさいおばさん　おせっかいおばさんと　思っただろうな。
松江市内は一方通行が　多いのに。
おばさんになると　ついつい注意したり　教えたりしたくなるものなのよ。

朝ごはんやら モニターのサラダやら

上の写真は3月23日の朝ごはん
ジャガイモから芽が出てきてあわてて食べてました。

「作っておくと、便利なおかず」より
じゃがいもとたまねぎのこっくり煮



レシピブログでもらったスパイスで作ったサラダ。
まさに　チェーン店の焼き肉屋のサラダの味。
人工的な味です。自分では作れない味つけなので、
美味しいと言えば美味しいけど　何故か悲しい味がします。



上の写真は3月24日の朝ごはんの野菜炒め
キャベツやもやし冷蔵庫にあった野菜総動員
味付けは焼きそばソースでした。
いわば麺なし焼きそばだな。

昨日は強風　今日は雨で桜　終わりです。

今さら 3月21日の朝ごはんの紹介です。

がんがん更新していきたいのですが
なかなか出来ません。

更新してないのに　のぞいてくださる方ありがとうございます。
コメントの返事も遅くなって申し訳ありません。

大山ハムのソーセージ
しつこいくらい　このソーセージが大好きです。
今日　地元スーパーで底値買えました。
税別198円うひひ。


「オレンジページ　ちょっと気になる
中性脂肪　コレステロール」より
トマトとちくわのアボカドあえ

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おいしくて太らないおかず編より
カボチャとサツマイモの和風サラダ

栗原はるみさんのコールスロー





一昨日　お買い物したときの話
そのスーパーは　レジで店員さんが　バーコードをピッピッとして商品の計算をしたら
バーコードが印刷した紙を渡してくれて　その紙をレジから2メートルくらい離れたところにある
無人の自動支払機にかざして　お金の支払いをします。その後　カウンターで　マイバックに商品を詰め替えます。
ところが　マサルは　考え事をしていて　自動支払機でお金を払わないで　そのまま　カウンターで商品をカゴから　マイバックに詰め替えてました。
店員さんに　おそるおそる丁寧な口調で「お客様　自動支払機まだですよね？」って尋ねられて　初めて
お金を支払わないで店を出るところだった事に気がついたのでした。
すごく恥ずかしかったです。

昨日は別のスーパーで　サランラップ1本買って　レジでお金払って　商品持たないで　すたすた歩き出して、
店員さんに「お客さん　忘れてる」って言われてやっと我に返りました！
大丈夫か自分ですわ。

ツクシの卵とじで朝ごはん

2017年4月2日の朝ごはんです。

ツクシを卵とじにしてみました。
ツクシがシャキシャキして美味しいです。
このお料理は　以前コメントをよく下さったミカンさんから教わりました。
ブログをやめられてしまって　かわいい猫ちゃんの写真が見られなくなって数年経ちます。
寂しいですが　この季節になると思い出してこの　ツクシの卵とじを作ります。
ツクシをお醤油とみりんでさっと煮て卵でとじてます。
この季節しか食べられない限定春の味覚です。

3月20日の朝ごはん

電子レンジでチンしたブロッコリー
ベーコン　とろけるスライスチーズをパンの耳にのせて焼きました。

知り合いで　花粉症の免疫療法をした人がいます。
アレルギー科に通って注射して治療したそうです。
完全に　アレルギー反応がでないということでは
ないそうですが　症状は軽くなったそうです。
完治するわけじゃないし　人によって効果は違うよって言ってました。

軽くなったと聞いてから　気になって調べて見ました。
最近は　注射じゃなくて舌に薬か何かをのせるようです。
2週間～1ヶ月に1回　2年以上通うそうです。長い！
治療開始の前に　検査も沢山あるようです。

健康保険は使えるようですが　それでも高額になりますね。
夫は「もっとひどい人が受ける治療じゃないか？おまえより重い人いるぞ」と言って必要ないだろうといいます。
私も　体の中にわざわざアレルギー物質をいれるなんて怖いし、花粉が少ない年もあり
毎年ツライわけでもないし　ただ　花粉頭痛に悩まされている最中　軽くなったという人に会って　うらやましいだけなんだと思いますが。

どなたか　治療したとか　治療中の人　いらっしゃいませんか？

3月17日19日の朝ごはん

最近　投げやりなブログ更新でごめんなさい。

ポテトサラダは
「体にいいシニアのためのおそうざい」より
ポテトサラダ
ジャガイモの芽が出てきたから作りました。
ポテトサラダは　いろいろな種類のジャガイモを混ぜて作ると
美味しいですよ。

大山ハムの粗挽きソーセージ
これが一番好き。



巣ごもり卵　椎茸を入れたら美味しかった
春は　椎茸が美味しいなあ。

乾燥ワカメも入れてます。
野菜炒めの水分を吸ってくれます。

先日　朝日新聞に　花粉症で
頭痛になるって書いてあって　私のことだと　いちいち納得しましたよ。
杉の次は　檜か。。。涙。

朝ごはん

3月15日

キャベツ　ハム　チンしたブロッコリーを炒めて
仕上げに　とろけるスライスチーズ。

野菜もりもり



3月16日の朝ごはん

栗原はるみさんの和風ラタトゥイユに目玉焼きのっけ
お醤油が少しはいるところが　栗原流。

昨日　高校野球を見てて
「履」って漢字の意味わからないなと　思い
調べてみました。
草履の履と履正の履　

①くつ　はきもの
②ふむ
③行い。経験「履歴」
④はく　はきものを　つける
など　ありました。

履歴　履修　などの経験という意味と
踏むって意味は　たしかに似てるな。
草履の履と履正の履