バスde温泉

バスで行く温泉旅日記

あじろや(浦富海岸島めぐり遊覧船のりば食堂)@岩美町

2011-04-26 23:55:36 | 料理(和食)

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鳥取県岩美町、網代漁港近くから浦富海岸島めぐりの遊覧船が出ています。この乗り場の建物内にある食堂です。バスなら鳥取駅から日本交通バスの岩井線で40分ほど。でも路線バスでここを訪れる人は希少でしょうが…

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観光船のりばのお土産や産に併設の食堂など、大して期待などできないと考えるのが普通なんだが、ここはかなり評判もいいと伝え聞いていたので伺ってみることにしました。

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その日に仕入れた食材の中で一番食べてほしいものを刺身の盛合せ・煮魚・揚物にしてだしてくれる海の幸定食(1,750円)をお願いしてみることに。待たされることなく出されてきた定食は見事なボリューム感!

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さすが網代漁港のすぐ近く、魚料理が、お造りのどれもが新鮮で艶やか。食べてみると得も言われぬ旨みが口に広がります。

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煮魚はメバル。これも絶妙の味付けで、身離れもいい。上質の魚を食べてるって気がします。

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相方はイカ墨カレー(650円)を注文。鳥取は、一人当たりのカレーのルーの消費量が日本一ということで、カレーを核に地域興しを図ろうとしているようです。これもその一環。真っ黒なイカ墨色のカレーソースにイカリングフライが乗っています。少し頂戴すると、甘口です。特段、変わった味でもない印象だが、イカ墨の旨みが乗っている感じがします。店内にお土産用にレトルトのイカ墨カレーが売っているのだが、これはそのレトルトを温めただけのようなカレーのようです。でも、上に乗ってるイカリングフライが付加価値を高めていて、これはこれでいいのかなぁ…と思っています。

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このお店、けっこう地元の人たちも利用しているようです。この料理なら、それだけの魅力があるのも理解できます。観光客用の店など…っという思い込みだけでお店を判断したらあかんなぁ…

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(おまけ)
ここのお土産屋で売っているイカ墨ソフト。これはこれでいけます。

  • 定休日:無休
  • 営業時間:11:00~14:00
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浦富海岸島めぐり遊覧船のりば食堂 あじろや (和食(その他) / 大岩駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5


岩井屋(料理)@岩井温泉

2011-04-23 12:22:01 | 料理(旅館)

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鳥取県東部の温泉地、岩井温泉は、旅館はたった3軒だけだが、良質のお湯を誇る閑静な趣のある温泉街です。今回はこの「岩井屋」に宿泊することにしました。

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足元湧出の温泉にじっくり浸った後、待望の夕食です。食事は別の客室で…部屋に入ると手の込んだ先付けやお造りが並んでいます。さすが高級和風旅館、見た目にも美しいですね。後方は胡麻豆腐です。

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お造りは中央にこの地域特産の猛者エビがメイン。身がプックリしていて甘みも充分。この時期、ちょうど満開の桜の枝が添えられていて、季節感の演出もニクい…

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煮物と蒸し物、道明寺のお餅はしゃりしゃりした食感が楽しい。ラッキョウが入っているのかな?

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焼き魚は鰈の西京焼きです。

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天ぷらはカニ、フキの葉、長細いのはハチクかな?後出しで運んでくるのに冷めてるのは如何なものか…いささか油くさいのも気になる。

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紙鍋しゃぶしゃぶです。上質な肉質の但馬牛を使っています。胡麻ダレが濃厚。

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蛤の土瓶蒸し…これは絶品!出汁のとり方が秀でています。

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ここのご飯が実に美味しい。炊き方が絶妙なんです。艶やかで薫り高い。調理の基本的なところが実にしっかりしていると感じさせます。

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デザートは苺とマンゴープリン。この苺は近所で作っているそうです。美味さのあまり、帳場で農場を教えてもらって、翌日、買い求めに訪れてしまいました。

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朝食もオーソドックスながら、豆腐竹輪が並んでいるのは鳥取らしいですね。夕食同様、ご飯が実に美味しい。これは朝から食が進みます。

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なんといってもこのお味噌汁、例によって出汁がいいのと、惜しげもなく投入された茸類が旨みを増幅させています。基礎のしっかりした上品な料理の数々、この温泉の質の高さが伺えますね。

  • 場所:岩井温泉
  • 訪問日:2011年4月15日
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岩井屋 かに / 岩美駅
夜総合点★★★☆☆ 3.0