魚って難しいよね
金子です
風味
こんばんは
本日は夕食に鰤の塩焼き(撮り忘れ)
キッチンペーパーで臭みを拭き取り
酒をかけてじゅわーっと
しかしながら臭みが、、、
そこで追加の酒
そして蓋をして蒸し焼き
すると臭みが消えました👏
すごいね調理酒🍶
最近魚を食べなくなってしまい
魚へのモチベーションが低かったのです
うまいんですけどねぇ
当たり外れがあるので間違えのないいつもの肉を買ってしまいます😅
適切な対処をするだけで劇的な変化
特に青魚は適切な処置が大切ですね
マラソンまで残り9日
適切な調整が必要です
特に疲労抜きで「走らなきゃ」は危険
走りたいという気持ちが安心を得るためであれば後手に回るでしょう
その気持ちよりも
適切な処置は何か
これに焦点を合わせて組み立てていかなくてはいけません
酒をかけるのは走り終えてから！
ビールは我慢！
よし
寝よ
笑笑
それでは今日はこの辺で
お休みなさい💤
