菊芋のきんぴらとメタセコイアの並木道

先日行った滋賀県高島市マキノピックランドで買った菊芋を人参も加えてきんぴらにしました。生でも食べられるそうです。栄養が豊富で、美味しかったのでまた買いたいのですが売っているところを見たことがありません。

菊芋(きくいも)を見たことない方もおられるので、写真を撮りました。糖尿病や腎臓病にいいらしいです。これからが出回る時期だそうです。

 

こちらはメタセコイアの並木道を動画にしました。

２０２１－１２－１０（金）　You Tube