手を掛ければ美味しい逸品

朝から雨が降り続いてるね、風が無いけど冷たい雨だから元気が出ないよ(^▽^;)

そんな日の楽しみはやっぱり食だよね～

最近夢中になってるのが「捨てられてしまう雑魚に光を」なんですわ、

小さな魚達なんで鱗を取って３枚に下すのが大変、数もあるしね～

そうやって捌いた魚はソテーにしたり鍋に入れたり…

 

これは今晩のお刺身になる魚達！

昆布で〆てあります。

 

そして定番のコノシロ酢漬け

少し甘めの味付けにするとたくさん食べられるよ、

少し白だしも入れて旨味を倍増(^_^)v

美味しくなーれ(^^♪