予定が空いたけど…

「さて、鹿肉を解体しようかな」

まだ日の出前だけど、明るくなってきた頃から準備に入ったら…

あれ？鹿肉が届いていない(＠_＠;)

どうやら今回のはpassされたかな？

 

午前中の作業時間に空きが出来たよ、

かといって何かするわけもなく本日は木曜日なので魚屋さんのOPEN予定日だから…

向かってみたけどやっぱりお休みでした。多分そうじゃないかな？と思ってたんだよ、

とんぼ返りで魚太郎です。

魚太郎は無休なのがありがたいね(^_-)-☆

 

正面にはシロムツが出てる。一応第一候補

奥へ足を進め対面コーナーへ行くと

今日は黒ムツがどっさり並んでた。鮮度はバッチリ、お腹も切れてないぞ！！

しかも3匹350円だ！

って事でシロムツから黒ムツに変更であります。

 

そもそもシロムツと黒ムツは種が違って、味もシロムツはあっさり、黒ムツの方が脂が多い

でも、今回の黒ムツは小型だからそれ程でも無さそう、

塩水処理して、半分は炙りで残りを刺身にしよう。

 

これで買い物は終わりにするつもりだったけど干物のコーナーを眺めたら

現品限りで真鯛の干物が出てた。

しかも値段は2匹でたしか500円だったかな？お安いよね～

 

しかし自分の目に付いたのはその隣に並んでた「訳在り干物」

キンメダイとトロアジにトロサバの3枚で1000円だ、

「たまには干物もいいな♪」購入であります。

少し干し加減が甘かったからもう一度干し直ししよう

風が強いから数時間でOKだ！

今晩はどれから食べようかな(^^♪