朝活は肉の解体作業

なんか、今年の彼岸花は地域によってはあわてんぼうみたいで、もう咲いているところもあるようですね、

こちら南国知多ではまだ見かけないけどね、

 

今日は二四節気の一つ、白露です。

夜中が涼しくなってくる頃、草花や木に朝露が降りていよいよ秋めいてくる。

 

そんな日に台風もどきがやって来て天候が悪いね、

注意報も出てるし雨も心配なんで釣りは中止、

 

その代りの朝活は…

ジビエの鹿肉解体作業です。

今回、足に加えこんなバラ部分が２つ入ってたよ、

あばら骨の間の肉を切り取るから細長い肉塊で食べにくいの、

なので今回はミンチにしてハンバーグ用だな、

 

今回は焼き肉用とハンバーグ用でこの２種類

明日はお天気も回復かな、