見つけた！
近所のスーパーで、アミノ酸の入っていない八丁味噌を！！
もう、こうなったらつくるしかない。
ベジブラウンシチュー！！
この場合は、生姜なのである。
生姜ひとかけらのみじん切りと、玉ねぎ3個をオリーブオイルで炒める炒める炒める。
そこに、レンコン、大根、人参をドス切りにしていれて炒める。
トマト缶と水を入れ、長ネギ、ジャガイモ、カブ（葉っぱも）、
手でバキッと折った車麩
ローリエをいれて、煮込む。
きのこ類や、豆類をいれても美味しそう。
寒い冬にはストーブの上でコトコト。
仕上げに、八丁味噌と醤油。
塩味足りないなら塩。
これで、味は、ビーフシチュー！！
玄米ごはんにかけて、いただきました。
充分なボリューム。
今年のクリスマスは、これでいいなあ。
ミートソース風なのを作って、パイにしてもいいかも！！
（豆腐、レンコン、人参のみじん切りを同じように煮込んだらどうだろう。コーン入れたら、もう、ミートソースではあるまいか）
ああ、八丁味噌！まるで、チョコレートのような濃厚な旨味。
何作ろうか、妄想を掻き立てられちゃう。