ロコモコ丼

お昼　珍しくコンビニでお弁当を買った




キーマカレー
ニンニクをいため　玉ねぎのみじん切りをしんなりするまでよく炒める
ピーマン・人参・エリンギのみじん切りを加えて炒める
ひき肉を加えて炒める
ひき肉の色が変わったら水・カレールゥ・トマトケチャップ・ウスターソースを加えて煮込む
仕上げにリンゴのすりおろしを加える
新玉ねぎを使ったのでかなり甘く　美味しく出来上がった
ひき肉は豚肉が多かったのでちょっと脂っこくなる

グリーンサラダ
レタス・きゅうり・トマト

フライドポテト
ジャガイモは皮ごとゆでてくし切りにして揚げる