さんまの生姜煮

白ご飯

さんまの生姜煮

秋になったら一度は作りたくなる

圧力鍋でみず•酒•砂糖•みりんの煮汁に生姜の千切りを煮立ててからさんまのぶつ切りを入れ、圧をかけて15分煮ておいておくだけ。骨まで食べられる。

ほうれん草とシメジのソテー

塩コショウで調味する

カボチャのそぼろ煮

だし汁•薄口醤油•酒•砂糖の煮汁に鶏ひき肉を入れる。そぼろに火が通ったらカボチャを加えて落とし蓋をして煮る。

仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける

ポタージュ

コンソメにカルビーのマッシュポテトの素を加えて牛乳を加える

塩コショウで調味する