気ままなダイアリー

美味しい料理!美味しいケーキ!
そして気ままにいろいろ書いていけたら・・・と思います。(^o^)/

『マイ☆クッキング』

2014-10-13 11:32:14 | 美味しい料理
  台風が来るのでのんびりしてます

                     ≪ マイ☆クッキング ≫
      
  この日は、美味しい鰆を買ったので「鰆の塩焼き」「ひじき」「小松菜の煮浸し」など和食の食事となりました。
 でも一つだけ「これ、何?!」と言うものが?!
 これは、「紅生姜の天ぷら」なんです。何とS氏がこの生姜の天ぷらが好きなんです!
 最初聞いた時は、何?!と思ったのですが好きな方はいる様です。
 これは、ご飯のおともにはならない様な気がするのですが・・・。
 よかったら、お試し下さい!


     
                         【 茄子 】
  茄子が生りました。
 まだ、成長するのか?!


     
                      【 茄子味噌 】
  この茄子を使って ・・・ と言いたかったのですが
 お料理に使う程ないですし、まだまだ成長するかもしれないので今も大事に
 水をやっております。
 と言う訳で買った茄子で茄子味噌を作りました。
 ピーマン&茄子でシンプルに、あとは胡麻をかけて出来上がり!
 上の茄子で茄子味噌が作れる日はいつになりますか?!


     
                          【 菊 】
  道を歩いているとこんな綺麗で可愛い菊が ・・・。
 菊の時期なんですね!


    ≪ yokomi の ひ と り 事 ≫
  台風が接近中です。
 まだ、それ程影響はないですが、外出は控えましょうね。
 皆さん、お怪我のない様注意して下さい。

『トニーローマ』

2014-10-06 09:46:27 | 美味しい料理
  秋鮭が美味しい季節ですね!
 さて、鮭としゃけ?!どう違うの?!
  

                      ≪ トニーローマ ≫
     
                   【 トニーローマ特製オニオンローフ 】
  私達が新婚時代から1年に1~2回(笑)行っていたトニーローマ青山店が9月で閉店いたしました。
 少し前になりますが、思い出の味に会いに行って来ました。

  上は、トニーローマで一番人気のシグネイチャーアペタイザー、簡単に言うとオニオンリングです。
 トニーローマで人気のこのオニオンリングは、最初見た時、食べた時は でした。
 見て楽しい!食べて美味しい!量はさすがにアメリカンスタイル!でした。
 気がつけば、数年前からは程良い量になっていました。


     
               【 スイートチリフィッシャーマンズシュリンプ 】
  こちらは、新鮮なシュリンプにシーズニングをつけて 揚げたものです。
 レモン、チリソースで頂きます。
 殻までバリバリといける・・・そして香ばしい海老が何とも言えません。


     
                     【 リブ&BBQチキン  】
  BBQチキンとお店自慢のリブです。
 やはりここのリブは他の店とはちょっと違います。
 食べやすく、味もしっかりしています。
 間違いなく美味し~い! と思います。
 コンボにするとリブと他のものが一緒に楽しめるので良いですね。
 これはBBQチキンと一緒で、リブもかぶりつき!チキンもかぶりつき!
 デートには向きますか?!


  
     
               【 リブ&グリルドソードフィッシュステーキ 】
 こちらは、新鮮なカジキマグロのステーキとリブです。
 お肉ばかりでは・・・と言う時にはこのカジキマグロをお奨めです!
 お肉ばかりでなくカジキマグロも美味しいですよ!
 レモンをかけてさっぱりと頂きます。
 ポテトも初めの頃は、お皿からはみでる程の量でした。
 何もかもがアメリカンスタイルの量だったのを覚えております。


   ランチだったので、スープ&コーヒー or紅茶が付きます。

     ≪ yokomi の ひ と り 事 ≫
   
 外苑の駅を降り、地下から出てくると何やら賑わっております。
 この日は、神社のお祭りだった様です。
 丁度、御神輿が通って

  鮭としゃけ!どちらを使いますか?!諸説ありますが、関東ではしゃけと言う方
 が多いとの事。また生が鮭、調理をするとしゃけと言うなどありますが
 何だか、(私の場合)塩がいっぱいふってあるのがしゃけ、普通のは鮭!
 そんなイメージがあるのは私だけでしょうか?!

  このお店は、以前は外人さんが多くボリュームもすごくここに来るとちょっとリッチ
 な気分になりました。
 時代とともに少し変わってきました。年に1~2回と言う少ないペースでしたが
 お祝い事などに利用させて頂きました。
 トニーローマは、青山店が閉店と言う事で、六本木店や他店はやっておりますので
 是非、行ってみて下さい。

 この日は、思い出の味を楽しんで来ました。(ランチですけど!)

  ありがとう!トニーローマ青山店