昨日記20210427から20210430までの出来事（日常停滞・変化なし）

4月27日　火
緊急事態宣言のおかげで、ジムに行かなくなり、食品の買い出し以外は家に閉じこもる。
積極的に運動しないと、体力が落ちるばかりだ。
午後に昨日記を書き、夜になって近くのファストフードへ行き読書。
家ではほとんど本を読まない。
家にいると、新聞やTVやネット・SNSを見てしまう。
最近は、感染者の増加や、大阪では多くの感染者が自宅療養になっているのを見て、外出に恐怖感を感じるようになった。

4月28日　水
午前中はTVを見て過ごす。
午後はSNSを見て過ごしYouTubeで、ジムのレッスンで出来なかったステップの画像を検索した。
夜に昨日記を書いた。

4月29日　木
午後に、暇つぶしにYouTubeでバッハの「マタイ受難曲」を視聴した。
暇つぶしのつもりが、少し聞いて惹きつけられ、そのまま最終曲まで聞いた。

4月30日　金
前日のマタイ受難曲が素晴らしかったので、そのことをSNSにも投稿し、このブログにも書いた。
その後、炊飯作業を行い、冷凍ご飯を製造しつつ、副食製造を夜まで行った。

昨日記20210425と0426の出来事 （副食レシピ）

４月25日　日
この日から、大阪　兵庫　京都　東京に緊急事態宣言が発出された。
そのため、ジムやプールもこの日から、休館となった。
日常雑務・ルーチン　食材購入　ファストフードでの読書　昨日記作成

4月２６日　月（副食レシピ　カピス海ヨーグルト）
予定日報表と同じファイルに作成している栄養分析表の設計変更を行った。
同時に、マンネリ化している食事に新しい献立ができないか考え、同時に様々な献立やレシピーも調査した。
時短メニューも色々調べたが、栄養学的には今の食事が優れているようだ。
今まで、副食のレシピは少しずつ変化してきた。
現在は、1食の副食＝温野菜の食材が、キャベツ35ｇ　昆布1.5ｇ　ワカメ1.5ｇ　削り節6ｇ　鶏胸肉95ｇ　大根35ｇ　エノキダケ25ｇ　玉ねぎ25ｇ　人参25ｇ　カボチャ25ｇ　ブロッコリー25ｇ　味噌15ｇで、それらを丼鉢に水と一緒に入れ15分間電子レンジで加熱し、さらに水を追加して5分ほど加熱して、メインディシュの副食が完成する。
それに、納豆（オリーブオイルかエゴマオイルをかけ、練ニンニクやショウガやワサビのどれかをトッピングすることが多い）と牛乳が3食付き、更に朝と昼はゆで卵が付き、朝はバナナが1本付く。
それ以外に、朝昼夜に違ったヨーグルト（Ｒ１・ビフィズス・カピス海）を食べている。
朝のみ、食パンにはちみつを塗って食べるが、昼と夜はご飯130ｇだ。
夜は、鶏肉の代わりに、缶詰の鯖缶を単体で食べている。
間食として、あんパンや竹輪や6ｐチーズや種抜きプルーンやアーモンド・クルミ・カシューナッツミックスを適当に食べている。
食事時間がないときや省力化したいときは、レトルトカレーに野菜ジュースで済ますことも多い。
これらのレシピは、栄養学の知見を取り入れて自分で考案したものだ。
ヨーグルトでカピス海ヨーグルトを取り入れたのは、先月からだ。
理由は、近年鼻詰まりが多く、どうも花粉アレルギーではないかと疑っているのだ。
この年まで、アレルギーは経験したことがないが、ここ数年花粉症のころに、くしゃみが出たり、鼻詰まりが起きるようになった。
症状はひどくなく、目には影響がないので、単なる鼻かぜかどうかも区別しにくい。
そんな時に、健康番組で酢酸菌がアレルギーに有効という話があったので、注目していた。
すると、最近ある食品メーカーが酢酸菌のタブレットの大きな広告をだした。
それなら、アレルギーに効果のある酢酸菌を多く含む食品を探してやろうと探してみると、カピス海ヨーグルトにも含まれることが分かった。
その結果、最近になってカピス海ヨーグルトも食べるようになった。
カピス海ヨーグルトは高価なので、自家生産している。
ほかのヨーグルトも自家生産しているが、数回作ると雑菌が入り込み糸を引いたりするようになる（納豆菌の影響？？）のでせいぜい2回程度までしか作れないが、ネットで調べるとカピス海ヨーグルトは雑菌に強いらしく、安定して作れるとある。
午後から夜にかけては、副食作りに追われた。