■炎のクリエイター日記

美味しいもの・史跡が持つ歴史のご紹介。お料理はプロ・自作を問わず鮮明な画像で、どんな素材も関西仕立てにクリエイトします。

お友達との会食 ~小アユの煮付け・奈良のゆるい鹿~

2023年06月18日 14時35分26秒 | 珍味・故郷グルメ
駅からお店まで徒歩で往く道中は恐怖の30℃越で、冷却保冷剤がはいるバッグを持っていたのも奇遇だったが、おでこにあててみると正気に戻った感じだ。お友達と楽しいお酒を飲む集いで、先日にびわ湖で獲った「小アユの山椒煮」にくっ付けた保冷剤で、アユとワシは救われた。鉄板焼き屋さんの調理台をお借りして、盛り付けに大葉が欲しいが、お好み焼き屋さんは大葉を既に刻んでおられた。お裾分けは初物として好評だったので炊いた甲斐があった。


▲ワシが獲って炊いた小アユ。大葉が欲しいが‥‥

▲小アユには日本酒が合うがこの日ばかりは‥‥

このお店でお目にかかる初めての料理「蓮根と長芋のチーズ焼き」は、少々お味が薄かったが、百歩譲って持ち味を楽しんでも、黒コショウくらいはピリリときかせた方が良さそうで、家庭レベルでも作れそう。「ソース焼きそば」は、お初かどうか忘れたが、注文の横から「ソバ麺だけ追加」とチャチャをいれたのは初めてだったので‥‥‥じゃ~大盛りですね?って、違うんですよねぇ~ソバだけ食べるので麺のみ増やしてほしいのよ。


▲お店の蓮根と長芋のチーズ焼き

▲ソース焼きそば麺だけ大盛り

これまではSuicaで運賃を支払っていたので、あまりお値段を気にすることはなかった。しかし近鉄で切符を買う機会があったので、思い出してみると運賃が値上がりしている。そんな厳しいお話を横に、「ならしかトレイン」という車輌が、ホームで待つワシの前に止まった。ゆる~い鹿の車輌は、バンビの斑点シート・鹿キャラのつり革など、車中のペイントは更にほのぼのとしていた。











‥‥‥‥‥<切り取り線>‥‥‥‥‥

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7 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (copelonmaru)
2023-06-18 14:51:38
こんにちは。

小鮎、美味しそうですねー、先日、天ぷらで食べました(お店です)が、
ほんのりの苦味具合が良いんですよねー。

しかですか〜、まぁ、せんとくんよりは、はるかにマシですが、
奈良には、もっといいモノありそうですね。
返信する
Unknown (くにちゃん)
2023-06-18 16:00:52
こんにちは^^
炎クリさん♪

昨日の同窓会は、、
日本料理屋でなさっんだ~て
来るなり、、1枚目のお写真をみて思ったのもつかの間
鉄板焼き屋さんで、、
メインの(笑、小鮎の山椒煮は、、炎クリさんお手製、、
しかも~小鮎も自ら仕留めた、完全無欠の(笑、逸品!!
いやはや~皆さんの歓声が上がった事でしょう!!

アタシも焼きそばと言わず
自前で(笑、、しろめし~持って駆けつけたいですよ🍚

暑い中、そして毎回の事ながら幹事さんの大役をも、、
なのにーー
灼熱の太陽が、、いじめるかのようにね~🥵
クーラーバックの保冷剤が、、鮎さんばかりか。。炎クリさんを救ってくれたんですね~
冷たい、生中🍺
堂々と、、いの一番で、お飲みになっていいですよーー(笑
小鮎ちゃんたちも、炎クリさんに、、ウインクして(笑、、ます♡

帰宅時には、、はいはい!!バンビちゃんトレインがお出迎え(笑
外観から
シートやつり革、床までも。。シカに囲まれて
シッカリつかまってね(笑
行先はシカ(滋賀)県ね(笑

炎クリさん♪
お疲れ様でシカ~じゃないない(笑、、お疲れ様でした
楽しいお話と共にありがとうございます!!
返信する
Unknown (sinjyusai)
2023-06-18 16:53:23
こんにちは

小鮎をサッサッと調理して皆さんに出せるのは
やってみたい。(笑)

クラブでピアノを演奏した気分に私ならなれそう。(笑)

先日総会で電車に乗ってイコカで出る時に金額足らずゲイト開かなかったので後ろから3人位に押されました。(笑)
恥ずかしかったです
返信する
Unknown (おおばかめぐみ)
2023-06-18 23:49:45
こんばんは。

ならしかトレイン、床まで違うんですね。
つり革、めちゃくちゃかわいい😀
うちの下の子なら、どんなに空いててもつり革につかまって立っていそうです。
返信する
Unknown (ビオラ)
2023-06-19 01:34:07
今晩は〜。

ご自分でゲットなさった小鮎の・・・、山椒煮を、炊いて、保冷剤も入れて、きっと、皆さんの分となると、重みもあったでしょうに・・・、振る舞われて、お集まりのお友達方々は、とっても喜ばれた事でしょう〜💖
そして、
山芋と蓮根のチーズ焼きが、すごく冷え冷えビールに合いそうで・・・、この一品は、参考にさせていただこうかと思いました〜👍

ならしかトレインって、ちょっと楽しいですね〜、プチ旅気分で乗ってしまいそう〜💖💖
吊り革は、パッと見た時は、何がぶら下がっているのかと思いました・・・^^;

可愛らしい電車で・・・、乗ってみたくなりました〜♪
返信する
Unknown (しじみ)
2023-06-19 14:36:55
こんにちは

小鮎の山椒煮のなんと
美味しそうな事
みなさん喜んでただすよね♪

今週も忙しいだす💦

ぷっちんだす
返信する
奈良のゆるキャラは‥‥‥ (sugichan_goo)
2023-06-19 16:11:53
こんちは。(*⌒ー⌒*)ゞ
いつもコメントありがとうです。


りんこちゃん。copelonmaruくん
確かに小鮎は、天ぷらで食べると最高ですが、今回友人に食べてもらうには、煮ものしかなかったですね。びわ湖のアユの香りは良いですよ。奈良のゆるキャラは、遷都くんをクビにして「大仏くん」ってのはでどうでしょう。

くにちゃん
自分で獲った小鮎を調理したところに意味があるんですけどね、くにちゃんはそこらを良く分かってらっしゃる。小アユの山椒煮も、水は使ったらダメで直ぐに傷みそうですから。白ご飯と言うと、煮汁が鰻のタレのようなイメージなんで、普通に煮汁が美味しかったですよ。それと山椒が好きな人は、ひたすら山椒の実を食べてましたね。ならしかトレインは、吊り輪‥‥‥つり革ですねこれ。本文も直しておきます。ウトウトして乗り越しして失敗しましたよ。

Sinjyusaiさん
小鮎よりも、クラブでピアノ演奏してる方の圧勝ですよ。あれ格好良いですよね。アコーディオンの横森さんみたいな感じなら「流し」みたいですが、リコーダー以外の楽器を何か演奏出来たらカッコイイでしょうね。イコカは不便ですよね? Suikaならチャージが自動で、那覇のゆいレールがSuikaOKでICOCAは不可なんですよ。

おおばかめぐみさん
ならしかトレインは、床が芝生なんでしょうけど、人工芝と正露丸みたいな糞を散りばめて、リアリティーあるものにして欲しかったですよ。奈良で下に座る時には、まず正露丸が無いか確かめるのが初期動作で、奈良人なら必須なんですよ。つり革の可愛いのは同感です。

ビオラさん
自分で獲ってきたところに意味があって、小鮎の山椒煮を仕上げるまで、お金をかけていないってところが気にいってます。人間には、ある程度の狩猟本能があって、金銭で買ってお土産にするよりは、気持ちが良いものなんですよ。保冷剤は食べ物を持って歩くには必需品ですね。そうそう「山芋と蓮根のチーズ焼き」は、ワシが見て自分の方が美味しそうに仕上げられるって思ったんで、そう言うのは家庭料理になるんで是非作ってみてください。ならしかトレインのつり革はワシも暫くわからなくてシゲシゲと見てしまいましたよ。

しじみちゃん
小鮎の山椒煮の煮汁は、煮詰めていきますので、最終はうな重のタレと似た感じになってましたよ。山椒が好きな人は、この煮汁で煮あがった実山椒を、大量に食べたいと言って、そこらのを全部集めて食べてましたよ。


皆さんの応援を感謝します。
いつもありがとうです。(^_-)-☆
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