いつ梅雨明けをしてもおかしくない蒸し暑さで、雷雨に突然襲われるか分からない状況だ。先日もワンのお散歩中に、落雷混じりの大粒の雨が降ってきたので、思わず雨宿りをしたのが大正解。その先の散歩道脇の大木に落雷があり、念のためにと消防車がチェックしていた場面に出くわした。土砂災害に見舞われている地域のことを考えると小さなことだが‥‥‥。
こんな気候ならば、サッパリとビールに合うおつまみを作りたいもので、から揚げ粉を薄っすら塗して鶏モモ焼きは揚げ焼きにし、お皿に玉ネギのスライスを敷き詰めて、鶏モモ肉焼きを盛ったうえへ、刻みネギ・刻み生姜・刻みニンニクを乗っけ、半月レモンのスライスを散らして盛り付け完了。
夏の夜のアッサリ仕上げとくれば、フルーティな自家製のゆず果汁多めのぽん酢ダレをぶっ掛ける。多めに散りばめた薬味が清涼感を出してくれるし、ビールが自然とすすむ君になること請け合い。更にレモン果汁を絞ってみれば、暑くて疲れ気味の身体に「喝」を与えてくれそうで、パワー注入と行きたいものだ。
こんな気候ならば、サッパリとビールに合うおつまみを作りたいもので、から揚げ粉を薄っすら塗して鶏モモ焼きは揚げ焼きにし、お皿に玉ネギのスライスを敷き詰めて、鶏モモ肉焼きを盛ったうえへ、刻みネギ・刻み生姜・刻みニンニクを乗っけ、半月レモンのスライスを散らして盛り付け完了。
夏の夜のアッサリ仕上げとくれば、フルーティな自家製のゆず果汁多めのぽん酢ダレをぶっ掛ける。多めに散りばめた薬味が清涼感を出してくれるし、ビールが自然とすすむ君になること請け合い。更にレモン果汁を絞ってみれば、暑くて疲れ気味の身体に「喝」を与えてくれそうで、パワー注入と行きたいものだ。
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酔っ払っても写る「CANON Power Shot G7XⅡ」と「iPhone 12」での撮影です。
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炎クリさん♪
わぁ～薬味たっぷりのせた
「鶏もも肉の揚げ焼き」
夏の美味しい一皿ですね～
そうそう一昔の梅雨の風情は、
今やなくて～
黒い雲や風吹き抜けようもんなら、空模様急変！！
⚡雷ごろごろに稲妻。叩きつけるような強烈な☂雨が、あっという間に襲ってくるんですもん（怖
消防車の見回り等。ほんと必要だし～
心強いですね。
とり（鶏）あえず雨宿り（鶏）、帰宅して気を取り（鶏）直して（笑
豪華な「揚げ焼きもも肉」！！
ポン酢も「ももっとももっとーー」振りかけて～～（笑
酸味や苦味が、蒸し暑い夏の疲れた身体にはうってつけ！！染みるよね～
えっ？・染みるのは。。アワアワルービー🍺だよね（笑
炎クリさん♪今日もありがとうございまーーす。そして。。💛「お疲れサマーショータイム」（笑
お散歩中の雷雨、怖いですね～。ワンちゃん、こわがらないのでしょうか？？
刻みネギ・刻み生姜・刻みニンニク、レモンスライス～ポン酢だれ、間違いないですね～。
夏らしい、さわやかな味にニンニクの取り合わせ、美味しそうです。
揚げ焼は、ヘルシーだし、さっぱりしていていいですね～。
今日も大変お疲れ様です！
ゲリラ雷雨お見舞い申します。
突然の雷雨にビックリしますね（；＿；）
くれぐれもご注意下さい！
鶏もも肉の揚げ焼き〜美味しそうです(^-^)
夏休みに帰省する孫にと思います。
いつも美味しいレシピ
ありがとうございます😊😊😊
いつも美味しそうな写真見ていつか自分でも作って食べてみたいと思ってます。
落雷～、怖いですね・・・。
気をつけないと・・・。
今日は、午前中、どしゃぶりの場面がありましたが、
午後、嘘のように、晴れて来て、今度は、めちゃ暑くなって来て、夕方、晴れたお空見て、ホッとしてました～💗
この、一品～、めっちゃめちゃ、美味しそうですね～！
カラッと揚がっていそうなもも肉の下には、玉葱スライス、そして、上には、刻み葱、刻み生姜、刻みニンニクと・・・、薬味がバッチリで、
そして、さっぱりと、レモンの輪切りのっけて、レモン果汁搾って、etc ・・・、
これでもかって言うくらい、
美味しさが集まった一品～、冷えたビールで、
いただきたいなと思いました～♪
今夜は、私は、ゆっくりめに、
冴えない感じで、ｕｐしますので、
また、明日以降～、よろしくです～(^O^)／
素敵な夜を～♪
薬味たっぷりの
ぽん酢かけ～のの鳥モモ焼き
ビールのお供に最高だすよね
はあ～♪美味しそうだす
ぷっちんだす
いつもコメントありがとうです。
くにちゃん
たっぷり乗っけた「薬味丸ひろこ」ですよ。夏場の一品でこれ美味しく、食欲がなかっても食べられるんでこの時期大活躍なんですよ。ここ最近は、夕立ちが怖くってお天気アプリで雨雲の動きを見てから行くんですが、ワシが逆に呼び込むみたいで、毎度一雨来るんですよ。朝にザっと降ったときは夕方大丈夫なんですよ。鶏の揚げ焼きで、薬味丸ひろこ‥‥‥もうええっちゅうねん！ 自家製ぽん酢が大活躍です。
りんこさん。copelonmaruちゃん
この時期はいつも夕立ちで困るんですよ。お散歩中の雷は、前方の彼方でピカドンって落ちよるのが見えるんですわ。それがいつ近づくのか怖いですし、ワンも腰が引けて歩かなくなりますからね。鶏の薬味ぽん酢は、自家製のポン酢だれがポイントなんですよ。爽やかな焼き鳥ってかんじですね。（笑）
楽描堂さん
お疲れさんです。ゲリラ雷雨ですよね？ いつからこんな線状降水帯で、ずっと降り続くようになったんでしょうね？ 鶏もも肉の揚げ焼きは、爽やかな薬味と自家製ぽん酢が決め手なんですが、大阪人御用達の「旭ポンズ」があれば、ほぼほぼ同じような味が楽しめますよ。
west21rainbow7さん
いつもありがとうです。美味しそうにアップするのを意識していますが、それを見て頂いて作ってみようと思って頂ければ、特に嬉しいですよ。
ビオラさん
一級河川の瀬田川畔が、お散歩コースなんですが、落雷が前方に見えるんで怖いですよ‥‥‥。そうそう午前中に俄雨が来ると、夕方は降らないんで安心しますし、そろそろ梅雨明けとなるでしょうね？ 鶏モモ焼きには、爽やかなタレが掛かっていますので、薬味も含めてこの時季食べやすいですよ。鶏のから揚げから「チキン南蛮」とするよりも低カロリーでしょうからね。実はこれ、赤坂の高級店で食べた和牛のタタキで薬味ぽん酢だったのを、ワシがアレンジを加え「鶏肉」に変えたんですよ。
しじみちゃん
薬味たっぷりの盛り付けがポイントですが、この時期にはサッパリとしてビールが進んで美味しいですよ。ご飯のおかずにはなり難いですが、ジョッキでビールを飲むときには最高ですよ。ミョウガ・青じそ・パクチーなどがあればぶっ掛けたんですが‥‥‥。
皆さんの応援を感謝します。
いつもありがとうです。(^_-)-☆
こりゃオシャレなお店の一品ですね😉👍
鶏もも肉の揚げ焼きに、薬味たっぷりでヨダレが出ます～（笑）
雷⚡と大雨☔、落雷怖いですねぇ～😱
雨宿り大正解だと思います😉👍
もうやっと梅雨明けするかな⁉️
暑すぎるのもツラいけど～^^;
今日も素敵な一日をお過ごし下さい～😘💕
みっちゃん☆
こんばんは。(*⌒ｰ⌒*)ゞ
実は赤坂のカフェご飯の真似っ子なんですが、牛肉のレアでタタキのようになっていました。薬味とぽん酢はよく似た感じでしたよ。それを、和牛のヒレ肉ではコストがかかるってんで、鶏もも肉に変更したんですよ。従って料理名もまだ確立していないです。雹・豪雨・落雷などどれをとっても恐怖ですよ。ワンも直ぐに戦意喪失して「抱っこ！」みたいなあまえた目で見られるんですよ。
いつもありがとうです。（^_-）-☆
これはチキン南蛮でしょうか？ 揚げ焼きですから、完全には揚げていないから違うと思いますが・・・ チキンでから揚げじゃなく、しかもポン酢とレモンでさっぱりと。うれしいですね。油をそんなに気にせず食べやすい。ありがとうございます。チキンを赤と考えると、緑に黄色と彩も良く美味しそう。私のような高血圧で高脂血症の人間にはうれしいですね。
ちなみに「喝」は、カツの掛詞？ 座布団２枚。＾＾
こんばんは。(*⌒ｰ⌒*)ゞ
これは「鶏モモ焼き」って書いていますが、薬味が多めでぽん酢をぶっ掛けていますから、結構アッサリ目に仕上がっていますよ。高血圧で高脂血症の人は、運動をしなくては数値が良くならないですよ。喝イコールかつは、計算ずくの駄洒落ですよ。（笑）
いつもありがとうです。（^_-）-☆