通販でお取り寄せすると、なぜかタラバ蟹は脚だけ送ってくる場合が多い。ワシの性格からして、チマチマと蟹の身をホジホジするような毛ガニは最初から敬遠で、カニの脚も太くデカイ方が性に合うも、それでも面倒で。色んなケースを考えあわせたら、蟹ミソ入り甲羅頭が最高の宝石箱だ。
香箱とも呼ばれる宝石箱は、中身を開けてみると脚の付け根の甘い身が、立派な脚よりも味わいがあるのに驚かされ、デコレーションケーキのように乗っかった蟹ミソは少量ずつ戴き、甲羅周辺の白い豆腐のようなもの‥‥‥このプルルンとした物体は、カニのどろどろした体液が茹でた熱によって固まったものだ。
ワシを食べるのかい？って、睨まれている気分になるタラバガニは、ヤドカリの仲間だと言うが‥‥‥ヤシガニだって絶対あれはヤドカリだし、まるでバルタン星人に睨まれているようだ。
ふんどしと呼ばれる尾っぽのような部分には、もっと珍味中の珍味が存在するが、また次回遭遇した時にご紹介する。蟹身は、大きく分けてハサミの身・脚の身・甲羅側の脚の付け根の身の３種類で、ワシ自身は脚の付け根の身が、一番甘く味わい深い質だと思っている。好みは人それぞれで、蟹を一緒に食べてくれる人を選ぶなら、他の部位が好きな人とご一緒したい。
香箱とも呼ばれる宝石箱は、中身を開けてみると脚の付け根の甘い身が、立派な脚よりも味わいがあるのに驚かされ、デコレーションケーキのように乗っかった蟹ミソは少量ずつ戴き、甲羅周辺の白い豆腐のようなもの‥‥‥このプルルンとした物体は、カニのどろどろした体液が茹でた熱によって固まったものだ。
ワシを食べるのかい？って、睨まれている気分になるタラバガニは、ヤドカリの仲間だと言うが‥‥‥ヤシガニだって絶対あれはヤドカリだし、まるでバルタン星人に睨まれているようだ。
ふんどしと呼ばれる尾っぽのような部分には、もっと珍味中の珍味が存在するが、また次回遭遇した時にご紹介する。蟹身は、大きく分けてハサミの身・脚の身・甲羅側の脚の付け根の身の３種類で、ワシ自身は脚の付け根の身が、一番甘く味わい深い質だと思っている。好みは人それぞれで、蟹を一緒に食べてくれる人を選ぶなら、他の部位が好きな人とご一緒したい。
‥‥‥‥‥<切り取り線>‥‥‥‥‥
ご訪問して頂きありがとうです。
どなたさまでも、お気軽にコメント戴けると嬉しいです。
酔っ払っても写る「CANON Power Shot G7XⅡ」と「iPhone」での撮影です。
日本ブログ村 こだわり料理部門、写真ブログ部門に参戦しております。
下のバナーをクリック🎵して頂くと励みになります。
どなたさまでも、お気軽にコメント戴けると嬉しいです。
酔っ払っても写る「CANON Power Shot G7XⅡ」と「iPhone」での撮影です。
日本ブログ村 こだわり料理部門、写真ブログ部門に参戦しております。
下のバナーをクリック🎵して頂くと励みになります。
アクセス
トータル
ランキング
炎クリさん♪
うわっ！！いきなり～かにさんとにらめっこしちゃったぞっ！！
この脚の身、もうね～夢中になって、無言でほじくってる（笑
でもでも～やっぱ
甲羅のなかが、何てたって「宝箱」
はい！！
「せいこ蟹」なんて、アタシは独り占めして食べ尽くしたいです
炎クリさんと、「蟹ツアー」なんて参加した暁には、喧嘩勃発ですわ（笑
あぁ～蟹て。。見た目怒ってんのに（笑
なんで、こう、あまぁ～くて。舌にとろけるかのように、味わい深いんでしょうね。夢見心地にしてくれます。
て～おちおち食べてる場合じゃないのが、
まさしく「茹でガニ」でもありますけどね！！必死（笑
炎クリさん♪師走にかけて～立派なかにさんが、市場を賑わしてくれますが、今年は直接買い出し等も、ましてや食べに行く事も控えて（苦笑。
ネットでお取り寄せが人気なんでしょう！！
今夜もありがとうございまーーす
ありがとうございます(^-^)
うわぁ〜〜❣️美味しそう〜〜♬
タラバガニ🦀🦀🦀🦀🦀
しばらくご無沙汰しています（；＿；）
寒くなりました。
お体くれぐれも大切にお過ごし下さいませ。
💕睨まれたエンクリさーん💕
ウッヒョヒョ 美味しそうですねえ
次はエンクリさーん 食べちゃうぞ？
「好みは人それぞれで、蟹を一緒に食べてくれる人を選ぶなら、他の部位が好きな人とご一緒したい」
共感いたします☆
こんばんは⭐️
バルタン星人に見えます まさに！ですね
美味しそうなカニはどこから仕入れているんですか？
いつもありがとうございます*\(^o^)/*
殻がめんどうでねぇ😜
おいしいと思うのは毛ガニだし、ミソも最高！
でも、やっぱ食べやすいのになるなぁ
パーなんか、サッと食べられないと、手を出さないもん
ウチでたっぷり食べるのは、ファミリーの新年会
いつもぽげちゃんが、じょうずに割って分けてくれるから👌
今年まご一生まれたから、今度のお正月はダメかも？いつもタラバガニとズワイガニ届いたけど、今回はタラバガニのみ注文 北海道いちばに頼んだ！
タラバガニ食べやすさいちばんだねぇ
夕べ楽天にネットで・・・カニがおいしそうに見えたけど、殻ごと食べられるエビに😉
蟹食べるのは好きだすが
身をとるのが超嫌いだす
手が汚れて、その手で
お酒飲みたくない💦
全部むいちゃってから
おもむろに食べるのが好きだす
タラバカニのボリュームある身も
美味しいだすよね
カニ味噌入甲羅頭 いうことなしの
美味しさだすね♪
ぷっちんだす
蟹ミソ入り甲羅頭・・・ このの時期にもうたべられるんですか。我が家は年末に注文するんですが。もちろん貴兄が言われるかに足だけですが・・・ タラバは高くてとても手が出ません。かにみそ・・・ 羨ましいですね。きっとおいしんだと・・・ すみません、私はみそはあまり。身は大好きです。
いつもコメントありがとうです。
くにちゃん
タラバ蟹さんとお見合いですね？ 蟹もこの大きさになると、脚をバキッと折ってスポンと身が抜けるんで、ばくばく食べられますよ。無言で食べるのは、コロナの別路線で煩く言われていますからね。そうそう甲羅の中は「宝石箱やぁ～」って彦摩呂式の感激法ですよ。師走になれば、ますます蟹の季節ですが、今年は多分お安く手に入ると思いますよ。
ra9gaki_doさん
この蟹は掛け値なしに美味しかったですよ。大きいタラバガニだけあって豪快にガブリといけましたから、面倒さは感じなかったです。季節の変わり目、お身体大切にお過ごし下さい。
もんもんrose-tkyさん
蟹は大きい方が良い‥‥‥毛ガニ最悪面倒で、ズワイガニはアタマの中身だけ、タラバは何処だって美味しいですし、タカアシガニは最高なんですけどね。花咲ガニは美味しくないです。
りんこ。さん
マグロも同じなんですが、赤身の好きな人と食べに行きますし、蟹はアタマだけしか狙っていません。一緒に食べてくれる人を選ぶなら、他の部位が好きな人とって、良い考えでしょう。（笑）
necesitoさん
バルタン星人は、ウルトラマンに出てくる中で最上級に強い怪獣でしたから、顔を見ているとついつい思い出すんですよ。そうそう、プレデターにも似ているかも知れないですね。中央卸売市場に行くと売れ残りなどが狙い目です。
チーママさん
ワシも蟹大好き人間ですが、横で身をほじってくれる人がいたなら尚嬉しいですよ。毛ガニは面倒さで第一位の蟹なんで、ワシは買ったことが無いですよ。蟹ミソと豆腐みたいなところね、タラバならけっこう食べやすいですし、内子と白子が最高に美味しいですよ。
しじみちゃん
誰しもが思う、カニ食べる時の面倒さは出来るなら避けたいものです。手が汚れてお酒のグラスなんて言ってたら、あの素手で食べる「ワタリガニ」とかの、エスニック料理は全然食べられないですよ。しじみちゃんの横の席をゲットして、剥いた後の身も摘まみたいですね。（笑） 蟹ミソ入り甲羅頭だけで良いかも知れません。
まさむらさん
蟹ミソ入り甲羅頭は、いつの時期でも食べられますよ。お正月にカニを食べるのも良いもんですよね？ ワシは、身よりも味噌の方が好きですし、身にミソを乗っけて食べるのが、一番美味しいかもですよ。内子のオレンジ色に遭遇すれば、もうおみくじが「凶」でも文句は言いません。
皆さんの応援に感謝します。
いつも(^_-)-☆ありがとうです。