ほたるいか尽くし ～富山の香りが込められ～

期間限定メニューの「ほたるいか尽くし」を発売すると、回転寿司チェーンのスシローからＳＮＳで送られてきた。美味しそうだったので一点狙いで食べに行ってきた。一昨年は、ほたるいかの水揚げ日本一の兵庫県美方の浜坂まで行ったが、今年はコロナ禍なので遠出は避けて近所まで。





気になる「富山湾ほたるいか食べ比べ＠528円（税込）」の内訳は、ほたるいかの沖漬けにぎり２貫・釜揚げ軍艦巻き２巻・天ぷらの三種盛りで、ほたるいか尽くしとなっている。ワシの大好きな沖漬けは、にぎりに仕上げてあるが、上のホタルイカだけで味わいたい気分に。



釜揚げは、おろし生姜も添えられており、それなりに美味しいく戴ける。思いがけず「ほたるいかの天ぷら」が、カラッ！と揚がって、塩をチョン付けして頬張ると、何ともよい風味でこのまま持ち帰って、家でグラス片手に落ち着いて食べたいものだ。ほたるいかの沖漬けだけ買って帰ろ‥‥‥新鮮なものは特に美味しい。

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