こんばんわ 鈴木有機農園です。
今日はナスの支柱立てです。 3日ほど前の強風で数本千切れています。 19ミリのハウスパイプを支柱にして結わえます。 支柱が不足で中途半端な作業になりました。 ジュートの細紐で抑えます。 茎が4cmほどに太くなりますので、たるみを持たせて結わえます。 背丈が1.5mほどまで成長しますので、抑えきれず幹が割れるのも出てきます。 今年は両側にパイプを渡し枝を結わえれば何とかなるだろうと思います。
妻は玉葱の収穫です。 丁度良い大きさに育ちました。 小粒もなく、大きいものもなく最高の出来に生育してくれました。 プール仲間から注文も頂いてきました。 消費拡大に食べ方も伝えています。 納品先の居酒屋のレシピから、小ぶりな玉葱に4つ割に切れ目を入れバターを挟みます。 電子レンジでチンして醤油を垂らすと、居酒屋では500円の一品料理です。 ただしこの一品料理は鈴木有機農園の玉葱で無いと500円にはなりません。 と、料理長が申していました。 美味しさには定評があります。