こんばんは 鈴木有機農園です。
今日の二日目の味噌作りに東京神奈川から従姉妹4人で味噌作りを手伝いに来ました。味噌練りの作業を手伝ってくれ、紀子先生恵先生・久子などは休める時間を貰った感じで東京からのお客様と、笑い声高らかに固めの大豆の煮豆と塩麹と力を入れて練り上げています。先輩たちの指導説明も良く、旨い味噌に仕上がるでしょう。合間に系図を辿りながらお祖母さん実家に来て、互いに確認しあう交流も出来ました。午後6時半まで掛かって味噌作りが終わりました。今日は貴田君と団子を差し入れに来た実子さんも2時間ほど手伝ってくれました。貴田君は毎年手伝ってくるので、豆煮している梅ちゃんの所や練りの中に入ったり忙しく働いてくれました。相変わらず岩佐さんの樽詰めは芸術的な仕事ぶりです。明日はポリ容器や器具をを洗って収納して鎌の掃除して味噌作り終わりです。年に一週間の気の抜けない皆に手伝って貰っての味噌作りでした。従姉妹の皆さん馴れない仕事で疲れたでしょう。はじめから手伝ってくれた皆様のご協力に感謝申し上げます。そのうち慰労会を企画しましょう。有り難う御座いました。
