つけそば ＠いまむら

本記事には批判的な表現が含まれておりますが、愚昧親爺当人が感じた印象をベースに記載させていただいております。また、お店の方との会話があたかもあったかのような表現をしている場合もありますが、話を面白くするために実際とは異なる表現であったり、誇張したりしている場合もございます。拙ブログはあくまでも愚昧親爺個人の飲み食い記録を残したものであり、飲食店経営者の皆様にご迷惑をおかけすることを目的とするものではございません。そもそも味音痴の愚昧ブログ、笑い飛ばしていただくことを想定しておりますが、皆様にとって不快なもの、不都合なものなどがございましたらコメント欄でご指摘いただければ幸いです。

昼食にいまむら。
1時を少し回り、お店に入ると先客はカウンターに2人。
「お好きなカウンター席にどうぞ」といわれ、一番奥に陣取る。

ここでは、このところつけそばしか食べていない。
量が適度であるし、汁そばには以前のようなインパクトがないからである。　（あくまでも個人的な印象だけど、最近喰っていないのによくわかるなぁという自己つっこみを入れときます）

待ち人がいないので、直ぐに対麺。（なぁ～んちゃって）
器が極々シンプルなものに変わっています。
以前のやつは関内店に持ってちゃッたのかな？
つけだれの器も小さなものにかわっていますが、一杯にタレが入れてあるので量はあまり変わらないのでしょう。
まずは、一口。バルサミコ酢の香りがいつもより強いような。味も酸味が強いです。
中に入っているチャーシューも脂身の多いところというか一切れは脂身だけ

麺は以前のようにザルにのっかているわではなく、丼にドンといれてあります。水切りは大ざるで十分しているようでしたが、最後には少し水が残っていました。残念。

麺の茹で具合は少し過ぎたかなって感じで不合格ではないのですが、・・・。

まあ、全般的には合格ラインは保っているものの、少しなぁって感じでした。

【重要】このお店は既に閉店されております。（2004年12月31日現在）

過去の訪問記録の一例
大好きな上大岡の新進気鋭店、空きがあれば入ってましたもんね　でも、ブログ始める前か
2004年1月：迷い羊の味噌味（カレー風味）
2004年4月：完璧つけ麺
2004年4月：サンマーメン
2004年8月：つけそばとミニ叉焼丼
2004年10月：つけそばと叉焼飯
2004年11月：カレー和風南蛮そば
2004年11月：評判の鶏そば

『中華そば いまむら』
神奈川県横浜市港南区上大岡東2-42-14