天盛らーめん ＠天翔

インスパイヤとも呼んでもらえない全くの別物であるが、
野菜を一杯乗せようって心意気だけは認められる一品

茹で置きの野菜（ほとんどもやしに気持ちだけキャベツ）を乗せるのではなく、一人前ずつ「てぼ」で湯掻くというのが面白い



そして、てぼの曲面を上手く利用しているってのは

しかも、これだとキャベツを底にいれるといかにもキャベツが多く見える



しかぁ～し、二郎と違うのはスープが弱すぎるんだよね。

確かに野菜用ソースって裏ワザをつかってはいるけど

過去の訪問記録
〆ラーメン屋として多用しておりましたが、あまり記録にも記憶にも薄く・・・
むつみ屋から屋号は変わってもレパートリーとか変化少ないので、まとめてあります。
それでも見る


お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。所在地、営業時間、定休日など訪問時とは変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『らーめん天翔』
神奈川県横浜市磯子区西町12-22 根岸ダイヤモンドマンション１階
・JR根岸線「根岸駅」より、徒歩1分
営業時間：11:00～15:00、17:00～24:00
定休日：木曜日