インスパイアだが・・・ ＠麺は組

西新橋の港屋が閉店した　　やまけんの出張食い倒れ日記へリンク

愚昧がまだ企業戦士だった頃、何度となく足を運び、そして何度となくその行列の長さに恐れおののいて退散してしまった。

肉そばってラー油で食べる蕎麦をこの世に知らしめたお店

こんなことなら、行列の長さに怖気づくことなく並んどけば良かったのに

後悔先に立たず。

お先真っ暗。真っ暗と云えば、件の港屋、飲食店とは思えない暗さだったもんなぁ～

まぁエエけどね。

ということで、やって来たのはインスパイア店。

なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。

の前に立つ

営業ちゅうの札を確認し入店



券売機の前で悩む



肉そば（中）をポチして
奥のカウンターに陣取る

振り返り店内確認



5分程待ってご対麺



本場の肉そばをこんな明るい所で見たことはないが、
この海苔、この胡麻、このネギ、そして蕎麦



どう見てもインスパイアである



お肉の量もたっぷり



そして糸こんにゃくを思わせるような麺



味変用の生卵は、各テーブル（カウンター）に置かれた卵を一つまでは頂いていいらしい



仕事の途中というのに、この油ニンニクチップが気になってしまってダイブ



麺を完食した後は、蕎麦湯



魚粉も追加して



完食完汁



なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。
謎である。

過去の訪問記録
2018年8月：鶏そば

お店の情報は個人の備忘録と掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『麺は組』
山梨県甲府市丸の内1-9-8 仁成堂ビル1F
・甲府駅から徒歩10分
営業時間：11:30～22:00
定休日：無休