〆つけ麺 ＠山麺

谷町筋というか、天満橋から谷町四丁目にかけて多くのラーメン屋さんがありますよね。

時としてこの辺りで仕事があった場合に何軒か立ち寄った覚えがあります。
もちろん、大阪勤務時代の話なので今は昔
その頃からあった麺屋が山麺

私の記憶が正しければ当時は結構人気があったと思うのですが



店内には先客１名様

券売機でつけ麺をポチ



麺は220ｇ（並）も300ｇ（大）も同じ料金なれど、並をポチするお年頃

だってこの後、飲みに出かけないといけないもんね

独り客ではあるものの先客さんに倣ってテーブル席を占拠



スマホでその日の出来事を確認し、ブログに何を書こうかなどと思案しておりますと

ご対麺



まずは麺

奇麗に盛りつけられた全粒粉入りの麺が良い感じ
デカい炙りチャーシューがインパクトあり
白ネギ
檸檬が添えられ



さて、つけダレ
またおまって揶揄された魚介豚骨だったっけ



ぁ、鶏か

本来ならば麺リフトが来るのであろうが、中途半端なアップ写真



全粒粉が気になったのか
ドデカチャーシューか

まぁどっちでもエエけどね

麺を九割がたいただいたところで、スープ割



青ネギさんが追加された上から、残りの麺と白ネギさんをダイブさせ

ミックス葱ラーメン風で一気に〆る



飲みに出かける気力（正確にはお腹の余裕）が無くなってしまったぜ。




お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『山麺』
大阪府大阪市中央区釣鐘町1-1-1
・天満橋駅から154m
営業時間：【月～土】11:15～14:45(L.O)、18:00～22:00(L.O)
定休日：日曜日･祝日(祝日が土曜日の場合営業)、年末年始

20200227