アルプスの雪の下

花のない冬に長期間咲き続ける。 今年はいちだんと長く咲いているような気がする。 もう桜も咲いたのにね。 . . . 本文を読む

今年の椿

今年の椿は大輪です。 . . . 本文を読む

アラスカのハンバーグ

前の週、友人にびっくりドンキーのハンバーグは美味しいと聞いて食べに行ったけど、何か違うと思い、アラスカでも食べ比べることにした。 びっくりドンキーは８８０円で、豚肉中心と思われる味だった。まずくはないが、なんか違う。 アラスカのは価格がほぼ倍だったと思う。味は１．２倍くらいだった。私の好みではない。 . . . 本文を読む

ボンベイキッチンのランチ

東心斎橋にあるインド料理店。写真の他にタンドリーチキン2個がついて800円台はリーズナブル。味も良い。 . . . 本文を読む

韓医薬食 １６

p20   豚肉   1.豚肉は美味しくて塩辛く、性質は穏やかだ。 脾臓、胃、腎経に入って陰を滋養し、乾燥したものを潤す。   2.漢方医学では一般的に豚肉が“腎と胃の津液を補充して肝の陰を滋養して、皮膚を潤沢にし、大小便をよく通じるようにし、消渇が止まるようにする”とみなす。   3.また、豚肉をたくさん食べれば(脂 . . . 本文を読む