「塚田農場」の鶏煮込みそば

あべのハルカスで入ったお店。全国にお店が沢山あるんですね。 私の食べた鶏煮込みそばは、はっきり言って、塩辛すぎて、途中でお湯をもらって薄めました。 薄めたら、とても美味しくなりました。 お金を払うときに、塩辛すぎるよと言ったら、よく言われるとのこと。そろそろ味を変えた方が良いのでは？ こういうサイドメニューがついています。どれも技術のいらないものばかり。素材で勝負というところでしょうか . . . 本文を読む

「ガブリッチ」のコンボランチ

JR大阪駅のエキマルシェにあるお店。 ロースト料理をメインにして、ワインを飲ませるというコンセプトはとてもいいと思うのだが、、、 このランチ、塩気が足りないと思った。 . . . 本文を読む