おしるこの合う日ですね。

そろそろ午前１１時半になりますが、道の雪も溶けて路肩が白くなっている状態です。段々暖かくなるといいなぁ～。

昨夜から今日は寒くなりそうなので、小豆を煮ておしるこを作ろうと思っていました。
圧力鍋でやるから簡単に煮えると、火を弱火でかけっぱなしでお客様とストーブにあたって 10分くらい経って見に行ったら、圧力鍋の蒸気口から小豆の煮汁が吹き出して、コンロ周りが大変な事に。茶色い液体が飛び散りまくり大掃除をする羽目になりました。こんな事なら普通の鍋でコトコト煮れば良かった・・・

お陰で ある意味手間のかかった美味しいおしるこが出来ましたよ（苦笑）。
甘さ控えめの小豆たっぷりです。

2画はスウィーティー。お姉さんがくれました。
スウィーティーはグレープフルーツの仲間で、イスラエル産です。遠い国からはるばる日本にやって来るんだな。
皮が青いので酸っぱそうですが、酸味も少なくてサッパリした甘さです。ただ大きいので一人で食べるには多い。お昼にダンナと半分こしようかな。