昨日は「Menu. A 抹茶のお菓子」のレッスンがありました。
長いお付き合いになる生徒様です。
マンツーマンになることが多いレッスンですので
一人の方とじっくり向き合って数年・・・
というのは、とても嬉しいことです。
着実に上達していく様子、ちょっと自己流になってくる様子など
１、２年ではそう簡単に分かるものでもないと思っております。
このお菓子は2009年の同じ時期に取り上げています。
私は、教室を単にレシピの提供だけにはしたくないと考えています。
だって、お菓子ってそう安易なものではありませんもの。