卵黄入りの「カフェ・ウフ」

銀座「カフェ・ド・ランブル(café de L’AMBRE)」オリジナルのコーヒーがあるので飲んで見た。
「カフェ・ウフ」という。

最近特に視力が落ち、“ウフ”が“ウツ”に見えてしまうから怖い。

マスターに、“ウツ”とは聞けないから、これな～にと聞いたら
といた卵黄をコーヒーの上にのせる。
という返事が返ってきて、“ウツ”なのか“ウフ”なのかわからずに注文をしてしまった。

といた卵黄をコーヒーの上に浮かべるには、
コーヒーに砂糖を入れないと沈んでしまうそうで、
結構甘かったが、これはうまいと思った。

最後に卵黄が残り、唇にまとわり付くが、
これを舌でなめまわすのが結構下品でいい。