餃子の皮から作りました

週に１度は食べたくなる餃子
なれば皮から手作り ←　昨夕のことです
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粉問屋で購入する「うどんの粉」　２㎏で￥670　以前は￥550
水を加えれば簡単に手の中で練れます棒状　塩は不要
麦はカナダ産です　地粉ではうまくいきません。讃岐うどんもそうだとか

ご覧の通り　包丁で切ります

手のひら大・厚めに仕上げます　麺棒を使いましたが、手のひらと指でも

大きめの餃子できあがり
おぐら屋佐野ラーメンを真似しました　　見た目「仁」-館林-似の声

３人前でしたが、１/３が残り　味のせいではないと・・
主食にもなる餃子でした

今朝の毎日新聞に ﾂｲｰﾄ後のことを想像できないほどストレス溜まっていたんだろうけど・・その文から知性は感じられなく哀れ。とはいえ、白黒付けない曖昧を成果とする体質を正直に公開した功労賞に
復興庁:幹部ツイッター暴言「左翼クソ」「懸案曖昧に」