長寿金柑（チョウジュキンカン）ジャム作る・・

２０１５年１月７日に長寿金柑（チョウジュキンカン）ジャム作る。
鹿児島県の知人から庭の鑑賞と垣根用の長寿金柑を約４ｋｇ頂いた。
早速約４分沸騰させ皮が少し柔らかくなるのでヘタ部分と種を取り去る。
後フードミキサーで砕いて砂糖で煮詰めて完成させる。
加工用か植木鑑賞される長寿金柑は甘さと香りが薄いので生食に不向きである。
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画像サイズ(1067X600) 2015.01.07 長寿金柑（チョウジュキンカン）ジャム。（画像拡大はこちら）　（トップへ戻る）