柑橘の晩白柚（ばんぺいゆ）が旬 ・・

２０１２年１月２３日頃は熊本県八代産のハウス物の晩白柚（ばんぺいゆ）が旬です。
ミカン科のザボンの一品種です。柑橘類の中でも果実が巨大で皮が厚い。
例年６個詰め箱を産地より取り寄せます。ラベル付きは糖度が高く美味しいです。
皮の白い部分はアク取り後に砂糖で煮詰めザボン（文旦）漬け（作り方こちらへ参照）にします。
露地物の旬は２月から４月頃まで市場に出回ります。今回は６個入り産直で関東まで運送代込みで約９千円でした。
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画像サイズ(1280X720)2012.01.24 熊本八代産の晩白柚。（画像拡大はこちら）
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