ぽんた（７月１日 伊万里）

　ホテルのそばの居酒屋「ぽんた」さんで夕食です。カウンターの中の女性と焼き物の話になりました。

　有田焼や伊万里焼は「磁器」ですが、この磁器は石を削ったのを練って作っているそうです。粘土から作る陶器とは違うものと言います。この違い知りませんでした。またそのまま焼くと白磁になり、釉薬を塗ると青磁になるとも。

　この彼女、昼間は陶房で焼き物の色付をしているそうです。
　ジーパンがよく似合っていた彼女と来年もまたこのお店で話しができるでしょうか。

　写真はアスパラのバター焼き。わざとこげ目がつくほどに焼き上げているのが、香ばしくておいしい。

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