10ａあたり167kg 
2011年秋の坪刈による蕎麦の収量調査結果が、九州農政局福岡地域センターから届きました。昨年は、盆過ぎの多雨もあって、総面積８，０００㎡の内湿害によるもの、そば以外の作物を植えたものなどを差し引くと５、５００平方メートルの収穫面積になりますが、167ｋｇ（玄そばで殻が付いているもの）というのは出来がよかった箇所の収量と言えます。因みに2011年産の蕎麦の統計資料が農林水産省大臣官房統計部から発表されましたが、全国平均は57ｋｇ（過去５年間の平均は71ｋｇ）だそうです。
坪刈では167ｋｇという数字は出ましたが、実際の総収量は690ｋｇで、面積の不確定さはありますが、10ａ当たり125ｋｇとなります。収量690ｋｇは粉にすると約60％の精粉量になりますので、414ｋｇの粉になり、これは、一食80ｇを必要としますので、5,175食分となります。
しかし、今年の種子分やロスもありますので、これよりは減った量になりますが、みんなで食べても十分な量です。ここ３年間は、台風も会わず、美味しいそばが安定多収で出来ていると言えそうです。
